Château Carpe Diem - Coteaux Varois en Provence Major 2022
92/100
RVF
2*Coup de Coeur
Hachette
92/100
Bettane & Desseauve
«Una cuvée ancora giovane ma dal potenziale indiscutibile!»
Un trio con percentuali diverse di Syrah, Cabernet Sauvignon e Grenache che si sviluppano su un terroir dolomitico argilloso-calcareo. Il naso, piuttosto discreto all'apertura, si apre su una bella complessità ricca di note di sottobosco, cuoio, gariga, frutti neri (mora, mirtillo) e rossi (ciliegia fresca), caffè, moka, un tocco di vaniglia, cannella, liquirizia e fiori di immortelle. Il palato è vellutato, minerale, con aromi terziari di caffè e sottobosco, ma anche di frutti neri freschi e fichi, ai quali si aggiungono tocchi di cacao e pepe che terminano con un finale di liquirizia.
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Occhio
Porpora con sfumature granata
Naso
Abbastanza discreto all'apertura, poi sottobosco, cuoio, gariga, frutti neri (mora, mirtillo) e rossi (ciliegia fresca), caffè, moka, tocco di vaniglia, cannella, liquirizia, fiori di immortale.
Bocca
Vellutato, minerale, con aromi terziari di caffè e sottobosco, ma anche frutti neri, freschi e fichi, sentori di cacao e pepe, liquirizia.
Servire
Tra i 15 e i 17 °C
Aprire
Da decantare quando è giovane
Bere da
2026
Bere prima
2032
Abbinamenti cibo/vino
Sarà perfetto con un agnello allo spiedo, una costata di manzo alla griglia, una gardianne di toro...
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2025) 92/100 (Annata )
Tenuta selezionata (Una tenuta o una casa che ci ha conquistato con uno o più vini della sua produzione, senza che possiamo esprimere un giudizio generale sullo stile dell'intera gamma)
Informazioni sulla tenuta:
Carpe Diem, famosa locuzione latina, significa "Cogli l'attimo senza preoccuparti del domani". Un motto che Albéric Philippon, che ha rilevato la tenuta nel 2013, ha preso molto a cuore. Situata sui terreni argilloso-calcarei di Cotignac, la tenuta conta oggi 30 ettari. Chi è di passaggio nella regione potrà trovare il viticoltore e i suoi vini ogni martedì al mercato di Cotignac.
Guide Hachette des vins
Vino valutato con 2*Coup de Coeur (Annata ) (Vino eccezionale)
Tenuta valutata (guida 2020) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Nel 2013, Albéric Philipon ha rilevato la tenuta da una famiglia di viticoltori che andava in pensione. Il vigneto si trova a Cotignac, nel cuore della Provenza Verde, e si estende su una superficie di 18 ettari. A questi si aggiungono 12 ettari situati in un villaggio vicino, che la famiglia affitta dal 2017. Tutti i vigneti sono coltivati con metodi biologici.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2023) 92/100 (Annata )
A proposito del vino:
Rivista n. 672, luglio-agosto 2023