Château Carpe Diem - Côtes de Provence blanc 2020
1*Étoile
Hachette
14/20
Bettane & Desseauve
Questo bianco 100% Rolle si presenta con un profumo delicato e floreale (biancospino, fiori bianchi), per poi aprirsi ulteriormente su note di frutta a polpa bianca. Fresco e fruttato, al palato è dominato dagli agrumi, completato da alcune note di frutta gialla come la nettarina e l’albicocca. Il finale è leggero e arioso, con una mineralità ben evidente.
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Occhio
Abito giallo pallido con sfumature argentate
Naso
Note floreali, in particolare biancospino e fiori bianchi, seguite da note di frutta a polpa bianca, tra cui pesca e pera. Una nota agrumata che conferisce una sensazione leggera e ariosa.
Palato
Dominata dagli agrumi, bella freschezza, alcune note di frutta gialla con la nettarina, un tocco di albicocca e, sul finale, una nota minerale
Servire
A 10-12°C
Bere prima
2023
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare come aperitivo o da abbinare al sapore di mare di un piatto a base di ricci di mare, oppure agli asparagi bianchi con salsa cremosa, a una padellata di calamari alla persillade...
Bettane & Desseauve
Vino valutato 14/20 (Annata ) (Buon vino)
Tenuta contrassegnata come “Selezionata” (Una tenuta o un’azienda che ci ha conquistato con uno o più vini della propria produzione, senza che possiamo esprimere un giudizio generale sullo stile dell’intera gamma)
Informazioni sulla tenuta:
Carpe Diem, la famosa espressione latina, significa «Cogli l’attimo senza preoccuparti del domani». Un motto che Albéric Philippon, subentrato alla guida della tenuta nel 2013, ha fatto proprio. Situata sui terreni argilloso-calcarei di Cotignac, la tenuta si estende oggi su 30 ettari. Chi si trova di passaggio nella regione potrà incontrare il viticoltore e scoprire i suoi vini ogni martedì al mercato di Cotignac.
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2020) 1*stella (Annata ) (Vino di grande successo)
Tenuta valutata (guida 2020) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Nel 2013, Albéric Philipon ha rilevato la tenuta da una famiglia di viticoltori che andava in pensione. Il vigneto si trova a Cotignac, nel cuore della Provenza Verde, e si estende su una superficie di 18 ettari. A questi si aggiungono 12 ettari situati in un paese vicino, che la famiglia affitta in regime di affitto agrario dal 2017. Tutti i vigneti sono coltivati secondo i principi dell’agricoltura biologica.
Valutazione dei clienti
2/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. RICHARD P. Pubblicato su 14/12/2022
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Nota e consiglio di M. LAURENT W. Pubblicato su 04/06/2021
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