Château Carpe Diem - Coteaux Varois en Provence Artus 2024
94/100
Bettane & Desseauve
2*Étoiles
Hachette
«Che equilibrio!»
Grenache bianco, Rolle e Clairette in proporzioni equilibrate per garantire un magnifico equilibrio. Al naso è intenso e concentrato, raffinato ed elegante, con sentori di legno, frutta candita (pera, limone, pesca, melone), fiori gialli, erbe aromatiche e spezie (moka, caffè, vaniglia). Al palato è complesso, ampio, strutturato e minerale, con note di limone fresco e pesca, e un finale salino e persistente.
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Occhio
Giallo pallido con riflessi dorati e bianchi
Naso
Intenso e concentrato, raffinato, elegante, con sentori di legno, frutta candita (pera, limone, pesca, melone), fiori gialli, erbe aromatiche, spezie (moka, caffè, vaniglia)
Palato
Complesso, corposo, strutturato, minerale, con note di limone fresco e pesca, finale salino e persistente
Servire
Tra i 10 e i 12 °C
Bere prima
2031
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina bene a pesce alla panna o al cartoccio, alle quenelle di luccio, al pollo arrosto alla panna...
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2025) 94/100 (Annata )
Tenuta contrassegnata come “Selezionata” (Una tenuta o un’azienda che ci ha conquistato con uno o più vini della propria produzione, senza che possiamo esprimere un giudizio generale sullo stile dell’intera gamma)
Informazioni sulla tenuta:
Carpe Diem, la famosa espressione latina, significa «Cogli l’attimo senza preoccuparti del domani». Un motto che Albéric Philippon, subentrato alla guida della tenuta nel 2013, ha fatto proprio. Situata sui terreni argilloso-calcarei di Cotignac, la tenuta si estende oggi su 30 ettari. Chi si trova di passaggio nella regione potrà incontrare il viticoltore e scoprire i suoi vini ogni martedì al mercato di Cotignac.
Guide Hachette des vins
Vino valutato con 2*stelle (Annata ) (Vino eccezionale)
Tenuta valutata (guida 2020) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Nel 2013, Albéric Philipon ha rilevato la tenuta da una famiglia di viticoltori che andava in pensione. Il vigneto si trova a Cotignac, nel cuore della Provenza Verde, e si estende su una superficie di 18 ettari. A questi si aggiungono 12 ettari situati in un paese vicino, che la famiglia affitta in regime di affitto agrario dal 2017. Tutti i vigneti sono coltivati secondo i principi dell’agricoltura biologica.
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