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Château Carpe Diem - Coteaux Varois en Provence Artus 2024
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Château Carpe Diem - Coteaux Varois en Provence Artus 2024

Coteaux Varois en Provence|Vino bianco|Biografia

94/100

Bettane & Desseauve

2*Étoiles

Hachette

(Note Annata , 2022)
frutta candita
soluzione salina finale
pesce

«Che equilibrio!»

Grenache bianco, Rolle e Clairette in proporzioni equilibrate per garantire un magnifico equilibrio. Al naso è intenso e concentrato, raffinato ed elegante, con sentori di legno, frutta candita (pera, limone, pesca, melone), fiori gialli, erbe aromatiche e spezie (moka, caffè, vaniglia). Al palato è complesso, ampio, strutturato e minerale, con note di limone fresco e pesca, e un finale salino e persistente.

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Sito valutato
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-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Château Carpe Diem

Cuvée

Artus

Annata

2024

Denominazione

Coteaux Varois en Provence

Regione

Provenza

Vitigni

33% Rolle, 33% Grenache Blanc, 33% Clairette

Terroir

Argilloso-calcareo (dolomitico)

Viticoltura

Certificata biologica e biodinamica

Vendemmia

Di notte

Vinificazione

Doppia cernita, diraspatura, pigiatura, macerazione pre-fermentativa a freddo, pressatura pneumatica, vinificazione in botte

Allevamento

Su fecce in botti di rovere francese

Gradazione alcolica

13%

Biografia

Sì

Occhio

Giallo pallido con riflessi dorati e bianchi

Naso

Intenso e concentrato, raffinato, elegante, con sentori di legno, frutta candita (pera, limone, pesca, melone), fiori gialli, erbe aromatiche, spezie (moka, caffè, vaniglia)

Palato

Complesso, corposo, strutturato, minerale, con note di limone fresco e pesca; finale salino e persistente

Servire

Tra i 10 e i 12 °C

Bere prima

2031

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Si abbina bene a pesce alla panna o al cartoccio, alle quenelle di luccio, al pollo arrosto alla panna...

Maggiori informazioni su Château Carpe Diem

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Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino valutato (guida 2025) 94/100 (Annata o 2022)

Tenuta contrassegnata come “Selezionata” (Una tenuta o un’azienda che ci ha conquistato con uno o più vini della propria produzione, senza che possiamo esprimere un giudizio generale sullo stile dell’intera gamma)

Informazioni sulla tenuta:

Carpe Diem, la famosa espressione latina, significa «Cogli l’attimo senza preoccuparti del domani». Un motto che Albéric Philippon, subentrato alla guida della tenuta nel 2013, ha fatto proprio. Situata sui terreni argilloso-calcarei di Cotignac, la tenuta si estende oggi su 30 ettari. Chi si trova di passaggio nella regione potrà incontrare il viticoltore e degustare i suoi vini ogni martedì al mercato di Cotignac.
Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Vino valutato con 2 stelle (Annata , 2022) (Vino eccezionale)

Tenuta valutata (guida 2020) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Nel 2013, Albéric Philipon ha rilevato la tenuta da una famiglia di viticoltori che andava in pensione. Il vigneto si trova a Cotignac, nel cuore della Provenza Verde, e si estende su una superficie di 18 ettari. A questi si aggiungono 12 ettari situati in un villaggio vicino, che la famiglia affitta in regime di affitto agrario dal 2017. Tutti i vigneti sono coltivati secondo i principi dell’agricoltura biologica.

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