Château Carpe Diem - Côtes de Provence rosé 2020
91/100
RVF
«Un assemblaggio di Grenache e Syrah con un tocco di Rolle: questo vino dal colore pallido presenta tensione e finezza nel frutto, sostenute da una bella salinità. La sua freschezza esalta i contorni setosi.» (La Revue RVF, maggio 2021, n. 650) Questo rosato intenso ed espressivo rivela piacevoli aromi di piccoli frutti rossi, seguiti da delicate note di pesche di vigna. Fin dall’attacco, al palato si rivela una bella freschezza apportata dagli agrumi, seguita da una rotondità leggermente zuccherina e soave che ricorda la fragola schiacciata. Il finale lascia spazio a una trama più minerale che rivela perfettamente il terroir di Carpe Diem.
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Occhio
Abito rosa molto chiaro con sfumature salmone chiaro
Naso
Intenso ed espressivo, con aromi di piccoli frutti rossi (mirtillo rosso, lampone, pesche di vigna, kumquat)
Palato
Attacco fresco sugli agrumi, bella rotondità con una nota dolce e morbida, sentori di fragola schiacciata. Bella struttura minerale.
Servire
A 10°C
Bere prima
2022
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare come aperitivo o in abbinamento a un piatto di pesce, come il capone di scoglio agli agrumi e patate o il rougail di gamberetti...
Bettane & Desseauve
Tenuta segnalata come «Selezionata» (Una tenuta o una cantina che ci ha conquistato con uno o più vini della propria produzione, senza che possiamo esprimere un giudizio generale sullo stile dell'intera gamma)
Informazioni sulla tenuta:
Carpe Diem, il famoso detto latino, significa «Cogli l’attimo senza preoccuparti del domani». Un motto preso a cuore da Albéric Philippon, che ha rilevato la tenuta nel 2013. Situata sui terreni argilloso-calcarei di Cotignac, la tenuta conta oggi 30 ettari. Chi si trova di passaggio nella regione potrà trovare il viticoltore e i suoi vini ogni martedì al mercato di Cotignac.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2020) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Nel 2013, Albéric Philipon ha rilevato la tenuta da una famiglia di viticoltori che andava in pensione. Il vigneto si trova a Cotignac, nel cuore della Provenza Verde, e si estende su 18 ettari. A questi si aggiungono 12 ettari situati in un villaggio vicino, che la famiglia affitta in regime di affitto agricolo dal 2017. Tutti i vigneti sono coltivati con metodi biologici.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2021) 91/100
A proposito del vino:
Un blend di Grenache e Syrah con un tocco di Rolle, questo vino dal colore pallido presenta una bella tensione e una finezza fruttata su una piacevole nota salina. La sua freschezza esalta i suoi contorni setosi.
Valutazione dei clienti
3.7/5
su 3 recensioni
Nota e consiglio di M. DOMI M. Pubblicato su 10/06/2023
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Nota e consiglio di M. BERNARD B. Pubblicato su 31/03/2022
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Nota e consiglio di M. LAURENT W. Pubblicato su 22/04/2021
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