Ottenuto da vecchi vigneti situati sui pendii, il rosato Les Domaniers è un assemblaggio provenzale tradizionale di Grenache, Cinsault e Syrah. Anche se questi vigneti non appartengono ai Domaines Ott, i viticoltori dei partner vengono seguiti da vicino durante tutta la vendemmia per ottenere una cuvée che rispecchi lo stile delle tenute. La Costa Azzurra a portata di mano!
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Occhio
bellissimo set dai toni salmone con riflessi dorati e ramati
Naso
dolce con note di fragola, melone, pesca e ananas maturo
Palato
della consistenza e si protrae in un finale fresco con aromi di pesca
Servire
a 8-10°C
Apri
... e bere!
Bere a partire da
2015
Bere prima
2017
Abbinamenti cibo-vino
da servire con un'insalata nizzarda, melone e prosciutto di Parma, calamari o una ratatouille
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2023) 3*stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
I Ott, una grande famiglia del vino provenzale, si lanciano nella viticoltura acquisendo lo Château de Selle nel 1912, il Clos Mireille nel 1930 e la tenuta Romassan nel 1956. Acquisita dal gruppo Roederer nel 2004, l’attività vitivinicola prosegue sotto la guida di Christian e Jean-François, i cugini Ott, a dimostrazione del fatto che la famiglia rimane molto coinvolta ed è, del resto, ancora azionista. Le annate più pregiate sono tutte rosate e si collocano, con ammirevole costanza, tra le più riuscite della Provenza.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Di origine alsaziana, la famiglia Ott, trasferitasi in Provenza nel 1896, ha acquisito Romassan nel 1956 (70 ettari ai piedi di Le Castellet, nella denominazione Bandol) e possiede anche lo Ch. de Selle e il Clos Mireille nelle Côtes-de-Provence. Due AOC e una bottiglia singolare, ispirata all’anfora romana. L’intera azienda (che dal 2004 fa parte del gruppo champenois Roederer) è guidata dai cugini Christian e Jean-François Ott.
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta classificata come “Recommended” (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)