Il Domaniers 2012 rosso, assemblaggio di Grenache, Cinsault e Syrah, sviluppa al naso un mosaico di frutti neri, cuoio e spezie dolci. Al palato esprime una bella freschezza ed eleganti note di frutta e liquirizia, esaltate da un tocco di mentolo. I tannini si ammorbidiscono con il passare del tempo. Un ottimo rapporto qualità-prezzo!
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Occhio
colore granato con riflessi violacei, di media intensità
Naso
lusinghiero e complesso. Presenta note aromatiche quali frutti neri, cuoio e spezie dolci.
Bocca
Fresca ed elegante con note di frutta fresca, esaltata da un tocco di menta e pepe. La struttura si basa su tannini ancora presenti che gli anni addolciranno. Finale persistente con note di liquirizia.
Servire
a 16-17°C
Bere da
2015
Bere prima
2018
Abbinamenti cibo/vino
Si abbina bene con grigliate estive, cannelloni...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2023) 3*stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Grande famiglia del vino provenzale, gli Ott si lanciano nella viticoltura acquistando lo Château de Selle nel 1912, il Clos Mireille nel 1930 e la tenuta Romassan nel 1956. Riacquistata dal gruppo Roederer nel 2004, l'attività vitivinicola prosegue sotto la guida di Christian e Jean-François, i cugini Ott, a dimostrazione del fatto che la famiglia rimane molto coinvolta e continua a essere azionista. Le cuvée più pregiate sono tutte rosate e rimangono, con ammirevole regolarità, tra le più riuscite della Provenza.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Originaria dell'Alsazia, la famiglia Ott, trasferitasi in Provenza nel 1896, ha acquisito Romassan nel 1956 (70 ettari ai piedi del Castellet nella denominazione Bandol) e possiede anche il Ch. de Selle e il Clos Mireille nelle Côtes-de-Provence. Due AOC e una bottiglia singolare, ispirata all'anfora romana. Il complesso (dal 2004 di proprietà dello champagne Roederer) è gestito dai cugini Christian e Jean-François Ott.
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta classificata come Recommended (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Valutazione dei clienti
4.2/5
su 4 recensioni
Nota e consiglio di M. ALAIN J. Pubblicato su 22/09/2019
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Nota e consiglio di M. ALAIN D. Pubblicato su 18/12/2015
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Nota e consiglio di M. MICHEL P. Pubblicato su 17/06/2015
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Nota e consiglio di M. MEHDI A. Pubblicato su 10/06/2015
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