Château Dalmeran 2014
14/20
Bettane & Desseauve
14,5/20
Gault & Millau
Floreale al naso, questo vino bianco sviluppa note di frutta esotica e vaniglia al palato. Il finale è fresco e lungo, con una bella mineralità leggermente limonosa.
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Naso
note di fiori bianchi (acacia)
Bocca
Ricco, con note di frutta esotica e vaniglia. Fresco e lungo. Finale leggermente mentolato, limonoso e minerale.
Servire
a 12°C
Bevete da
2015
Bevete prima
2020
Abbinamento cibo-vino
Si accompagna perfettamente alla mousse di pesce bianco al dragoncello, ai fiori di zucchina ripieni di formaggio di pecora, al branzino arrosto, al filetto di vitello a bassa temperatura con jus di spugnole e dragoncello, al pollo arrostito al limone con pilaf di quinoa, alla crostata di pesche con gelatina di moscato.
Bettane & Desseauve
Vino valutato 14/20 (Annata 2013) (Vino buono)
Valutazione del Domaine (guida 2015) 1*Stella (produzione seria e raccomandabile, in linea con quanto si ha il diritto di aspettarsi dalla sua denominazione)
Informazioni sul dominio :
La decina di ettari piantati su questo versante delle Alpilles esposto a nord, su terreni argillo-calcarei, producono rossi sempre più completi, in grado di evolvere bene nel tempo, con un finale fresco. Neil Joyce può essere orgoglioso del suo ultimo Annate.
Guide des Vins Gault & Millau
Voto (guida 2015) 14,5/20 (Annata 2013) (Buono)
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