Château Dalmeran 2014
15/20
Gault & Millau
14/20
Bettane & Desseauve
Il Château Dalmeran rosé presenta eleganti aromi di piccoli frutti rossi e una consistenza ricca al palato. L'acidità è ben controllata e conferisce al vino una bella freschezza e una certa salinità. Un rosé biologico ottenuto con il metodo della saignée da non perdere!
Acquista i tuoi vini Dalmeran al miglior prezzo in un'esclusiva vendita privata!
a partire da 99 € sul tuo primo ordine
Naso
un piacevole sentore fruttato con note di piccoli frutti rossi
Palato
Ottima corposità: il vino è ricco e presenta una bella consistenza. L'acidità è ben controllata e conferisce freschezza e salinità.
Servire
a 10-12°C
Bere a partire da
2015
Da bere prima
2017
Abbinamenti cibo-vino
si abbinerà a un carpaccio di polpo di scoglio aromatizzato all'olio al peperoncino di Espelette, a un carré di agnello con ratatouille, a una fetta di maiale del Ventoux arrosto con riduzione all'aceto di Jerez, a macarons al litchi e lampone alla Pierre Hermé, a fragole e caramello e alla brousse di Eric Sapet.
Bettane & Desseauve
Vino valutato 14/20 (Annata ) (Buon vino)
Tenuta valutata (guida 2015) 1* (Una produzione seria e raccomandabile, all'altezza di ciò che ci si può aspettare dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)
Informazioni sulla tenuta:
I circa dieci ettari coltivati su questo versante settentrionale delle Alpilles, su terreni argilloso-calcarei, danno vita a rossi sempre più maturi, capaci di un ottimo invecchiamento nel tempo, con una fresca nota finale di grande classe. Neil Joyce può andare fiero dei suoi ultimi Annate.
Guide des Vins Gault & Millau
Vino valutato (guida 2015) 15/20 (Annata ) (Ottimo)
Valutazione dei clienti
4/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. YANNICK P. Pubblicato su 23/01/2016
Visualizza tutte le recensioni di questo cliente
Scopri altri vini della tenuta
