"Colore rosso granato intenso, leggermente evoluto. Naso complesso di gariga, bei toni tostati e speziati, discreto rovere. L'attacco è soave, con una magnifica struttura vellutata e corposa. Si respira il paesaggio selvaggio e arido, il terroir in bottiglia. Superbo". (Le Guide des Vins 2015 - Gilbert & Gaillard)
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Occhio
colore rubino brillante con riflessi violacei
Naso
elegante composta di ciliegie, mora selvatica, spezie...
Bocca
Note di zan, pepe e gemme di ribes nero con una buona lunghezza.
Servire
a 16-18°C
Aperto
1 ora prima
Bevete da
2015
Bevete prima
2020
Abbinamento cibo-vino
da servire con un filetto di rombo arrostito nel grasso d'oca, patate fondenti, cipollotti e pancetta, jus di vino rosso, sale nero affumicato, un filetto di vitello in crosta di chorizo, asparagi verdi e mousseline all'olio di nocciole
Bettane & Desseauve
Voto (guida 2015) 15/20 Coup de Coeur (Vino molto buono)
Valutazione del Domaine (guida 2015) 1*Stella (produzione seria e raccomandabile, in linea con quanto si ha il diritto di aspettarsi dalla sua denominazione)
Informazioni sul vino :
Tapenade e gariga al naso, strutturato e speziato al palato.
Informazioni sul dominio :
La decina di ettari piantati su questo versante delle Alpilles esposto a nord, su terreni argillo-calcarei, producono rossi sempre più completi, in grado di evolvere bene nel tempo, con un finale fresco. Neil Joyce può essere orgoglioso del suo ultimo Annate.
Valutazione del cliente
4/5
sul 1 recensioni
Nota e consiglio di M. SEBASTIEN P. Pubblicato su 08/02/2017
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