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Château Dalmeran - Les Baux de Provence Château rosé 2024
94/100
Bettane & Desseauve
«Storie di rose (Robert Lamoureux)»
Un vero rosato da gastronomia, da degustare come un rosso leggero, che si abbina magnificamente alla cucina internazionale. Assemblaggio composto per l’80% da rosato di pressa e per il 20% da saignée di una notte, affinato in demi-muid, offre struttura e finezza, regalando un vino ampio, dove complessità e golosità vanno di pari passo. Un rosato da invecchiamento che viene sempre immesso sul mercato in ritardo per poter apprezzarne tutta la finezza!
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Occhio
Abito trasparente con sfumature color litchi
Naso
Elegante, con note floreali e di frutta del frutteto, un tocco di pomelo, mineralità e lievi sentori speziati
Palato
Attacco delicato e avvolgente, succoso con note di pomelo e arancia dolce, minerale, con lievi sentori speziati, finale vivace e dissetante con note di pepe bianco
Servire
12 °C
Da bere prima
2030
Abbinamenti cibo-vino
Una cuvée gastronomica che si abbina come un rosso leggero, sarà perfetta con un tajine alle verdure estive...
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2025) 94/100 (Annata )
Tenuta valutata (guida 2015) 1* (Una produzione seria e raccomandabile, all'altezza di ciò che ci si può aspettare dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)
Informazioni sulla tenuta:
I circa dieci ettari coltivati su questo versante settentrionale delle Alpilles, su terreni argilloso-calcarei, danno vita a rossi sempre più maturi, capaci di un ottimo invecchiamento nel tempo, con una fresca nota finale di grande classe. Neil Joyce può andare fiero dei suoi ultimi Annate.
17
.90
(Prezzo catalogo 20.00€)
Cashback | 2.00%
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