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Château Dalmeran - Les Baux de Provence Château rosé 2024

Château Dalmeran - Les Baux de Provence Château rosé 2024

94/100

Bettane & Desseauve

(Note Annata )
elegante
lungo finale
tajine di verdure

«Storie di rose (Robert Lamoureux)»

Un vero rosato da gastronomia, da degustare come un rosso leggero, che si abbina magnificamente alla cucina internazionale. Assemblaggio composto per l’80% da rosato di pressa e per il 20% da saignée di una notte, affinato in demi-muid, offre struttura e finezza, regalando un vino ampio, dove complessità e golosità vanno di pari passo. Un rosato da invecchiamento che viene sempre immesso sul mercato in ritardo per poter apprezzarne tutta la finezza!

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Sito valutato
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a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Château Dalmeran

Annata

Château

Annata

2024

Denominazione

Les Baux de Provence

Regione

Provenza

Vitigni

35% Cabernet Sauvignon, 35% Syrah, 25% Grenache, 5% Cinsault

Terroir

Micro-appezzamenti con diversi tipi di terreno ed esposizioni: limoso-sabbiosi, sassosi...

Viticoltura

Certificato biologico

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

80% pigiatura diretta a grappoli interi, 20% salasso per la produzione di rosato (per una notte), fermentazione in botti da 600 litri

Allevamento

Nei semi-muids di 4 anni

Gradazione alcolica

13%

Biografia

Occhio

Abito trasparente con sfumature color litchi

Naso

Elegante, con note floreali e di frutta del frutteto, un tocco di pomelo, mineralità e lievi sentori speziati

Palato

Attacco delicato e avvolgente, succoso con note di pomelo e arancia dolce, minerale, con lievi sentori speziati, finale vivace e dissetante con note di pepe bianco

Servire

12 °C

Da bere prima

2030

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Una cuvée gastronomica che si abbina come un rosso leggero, sarà perfetta con un tajine alle verdure estive...

Maggiori informazioni su Château Dalmeran

Maggiori informazioni su Les Baux de Provence

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino valutato (guida 2025) 94/100 (Annata )

Tenuta valutata (guida 2015) 1* (Una produzione seria e raccomandabile, all'altezza di ciò che ci si può aspettare dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)

Informazioni sulla tenuta:

I circa dieci ettari coltivati su questo versante settentrionale delle Alpilles, su terreni argilloso-calcarei, danno vita a rossi sempre più maturi, capaci di un ottimo invecchiamento nel tempo, con una fresca nota finale di grande classe. Neil Joyce può andare fiero dei suoi ultimi Annate.

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17

.90

€ a bottiglia

(Prezzo catalogo 20.00€)

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