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Château Dalmeran - Les Baux de Provence Château Le Blanc 2024
95/100
Bettane & Desseauve
«Un grande bianco dei Baux!»
Un vino affascinante per la sua complessità, che passa con disinvoltura dalla mineralità ai frutti bianchi e agli aromi terziari, per poi tornare sui fiori bianchi e gialli e concludersi in un apoteosi con un finale lungo e fresco, arricchito da una punta di salinità. Ideale con un pesce delicato!
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Occhio
Colore chiaro con riflessi dorati
Naso
Profumo espressivo e complesso di fiori bianchi e gialli, pera, curry, yuzu, frutta esotica, eucalipto, pesca, vaniglia, note tostate, lime, minerali
Palato
Golosità, seducente, fresco, corposo, con note di pesca, caramello, sentori floreali, pietra focaia e spezie delicate; finale lungo con un tocco salino
Servire
Tra i 10 e i 12 °C
Da bere prima
2033
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina perfettamente a piatti di pesce in salsa, come il rombo alla salsa di finferli...
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2025) 95/100 (Annata )
Tenuta valutata (guida 2015) 1* (Una produzione seria e raccomandabile, all'altezza di ciò che ci si può aspettare dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)
Informazioni sulla tenuta:
I circa dieci ettari coltivati su questo versante settentrionale delle Alpilles, su terreni argilloso-calcarei, danno vita a rossi sempre più maturi, capaci di un ottimo invecchiamento nel tempo, con una fresca nota finale di grande classe. Neil Joyce può andare fiero dei suoi ultimi Annate.
24
.90
(Prezzo catalogo 27.00CHF)
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