Domaine Grand Veneur - Châteauneuf-du-Pape La Fontaine 2021
94/100
Jeb Dunnuck
«Il Châteauneuf-du-Pape La Fontaine Blanc 2021 è un vino molto più concentrato e serio, che oggi va lasciato respirare affinché si apra correttamente. Ottenuto da uve Roussanne, presenta un colore dorato medio e ricchi aromi di frutta a nocciolo con sentori di miele, fiori d’arancio, pesca caramellata e pane tostato. Ottimo anche all'attacco, è di medio corpo e offre una sensazione multidimensionale e concentrata, oltre a una buona acidità sul finale.» (Jeb Dunnuck 2022) Riferimento per la denominazione, questo superbo bianco gastronomico è un valore sicuro!
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Occhio
Abito di un giallo dorato intenso
Naso
Un bouquet molto complesso di agrumi, frutta esotica, mela cotogna e miele, con un tocco di vaniglia
Palato
Un vino dal gusto deciso, generoso e strutturato, con una bella freschezza
Servire
In caraffa a 12 °C
Apri
1 ora prima
Bere da
2023-2024
Bere prima
2029
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina perfettamente alle carni bianche, ai piatti a base di tartufi e funghi, al foie gras e ai formaggi delicati...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2020) 1*Stella (Una produzione seria e raccomandabile, all'altezza di ciò che ci si può aspettare dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)
Informazioni sulla tenuta:
Figura di spicco a Châteauneuf-du-Pape e Tavel, Alain Jaume opera insieme alla sua famiglia in un’azienda di commercio di vini di altissima qualità, oltre a gestire splendidi vigneti di proprietà a Châteauneuf-du-Pape e nelle Côtes du Rhône. Il loro principale motivo di orgoglio è il «vin du grand-veneur», un classico di Châteauneuf. Il Clos de Sixte, la tenuta di famiglia situata a Tavel, offre una splendida immagine del cru, mentre a Châteauneuf-du-Pape la cuvée di vecchie vigne si colloca tra i vini più pregiati della denominazione. Il futuro della tenuta è brillantemente assicurato dai figli di Alain Jaume.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2022) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Originario di Châteauneuf-du-Pape, Alain Jaume insieme ai figli Sébastien e Christophe porta avanti una tradizione vitivinicola che risale al 1826. Gestiscono in modo biologico un vigneto di 155 ettari distribuiti su 4 tenute: Grand Veneur a Châteauneuf-du-Pape, Clos de Sixte a Lirac, Ch. Mazane a Vacqueyras e il Dom. la Grangette Saint-Joseph nella denominazione Côtes-du-Rhône, il tutto completato da un'attività di commercio. Un valore sicuro.
Guide des Vins Gault & Millau
Tenuta classificata 4 stelle (Produzione di altissima qualità)
Informazioni sulla tenuta:
Nella famiglia Jaume si fa i viticoltori «...da quando Mathieu Jaume, nel 1826, decise di coltivare la vite a Châteauneuf-du-Pape». Odile e Alain Jaume e i loro figli, Christophe e Sébastien, sono oggi alla guida di un vigneto di 70 ettari (domaine Grand Veneur, Clos de Sixte) che comprende anche le denominazioni Lirac e Côtes du Rhône. Il Grenache nero e il Syrah dominano logicamente il vitigno. La tenuta ha intrapreso un percorso verso l'agricoltura biologica nel 2009.
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta valutata (guida 2022) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Informazioni sulla tenuta:
Jeb Dunnuck
Vino valutato (guida 2022) 94/100
Tenuta recensita (guida 2022) Consigliata
A proposito del vino:
Il Châteauneuf-du-Pape La Fontaine Blanc 2021 è un vino molto più concentrato e serio, che oggi va lasciati respirare affinché si apra correttamente. Prodotto con uve Roussanne, presenta un colore dorato medio e ricchi aromi di frutta a nocciolo con sentori di miele, fiori d’arancio, pesca caramellata e pane tostato. Ottimo anche all'attacco, è di medio corpo e offre una sensazione multidimensionale e concentrata, oltre a una buona acidità nel finale. Lasciatelo riposare in cantina da uno a tre anni e gustatelo nel corso del prossimo decennio.
Valutazione dei clienti
3.5/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. PATRICK C. Pubblicato su 19/09/2025
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Recensione e commento della sig.ra ALEXANDRA L. Pubblicato il 24/05/2023
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