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Châteauneuf-du-Pape
Alain Jaume - Grand Veneur
Domaine Grand Veneur - Châteauneuf-du-Pape La Fontaine 2021
Domaine Grand Veneur - Châteauneuf-du-Pape La Fontaine 2021

Domaine Grand Veneur - Châteauneuf-du-Pape La Fontaine 2021

Châteauneuf-du-Pape|Vino bianco|Biografia
Vino valutato 3,5/5Vino valutato 3,5/5Vino valutato 3,5/5Vino valutato 3,5/5Vino valutato 3,5/5
3.5/5 (2 clienti)

94/100

Jeb Dunnuck

strutturato
generoso
ricco
capone
«Il Châteauneuf-du-Pape La Fontaine Blanc 2021 è un vino molto più concentrato e serio, che oggi va lasciato respirare affinché si apra correttamente. Ottenuto da uve Roussanne, presenta un colore dorato medio e ricchi aromi di frutta a nocciolo con sentori di miele, fiori d’arancio, pesca caramellata e pane tostato. Ottimo anche l’attacco al palato: è di medio corpo e offre una sensazione multidimensionale e concentrata, oltre a una buona acidità sul finale.» (Jeb Dunnuck 2022) Punto di riferimento per la denominazione, questo superbo bianco da pasto è un valore sicuro!

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Settore

Alain Jaume - Grand Veneur

Cuvée

La Fontaine

Annata

2021

Denominazione

Châteauneuf-du-Pape

Regione

Rodano

Vitigni

100% Roussanne

Terroir

Pendii argilloso-calcarei, su terreno ricoperto di grossi ciottoli levigati

Viticoltura

Certificata biologica

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Diraspatura. Pressatura diretta. Fermentazione in barrique

Allevamento

10 mesi in botti (50% nuove e 50% già utilizzate per un altro vino)

Biografia

Sì

Occhio

Colore giallo oro intenso

Naso

Profumo molto complesso di agrumi, frutta esotica, mela cotogna e miele, con un tocco di vaniglia

Palato

Attacco potente, vino dal carattere generoso e strutturato, bella freschezza

Servire

In caraffa a 12 °C

Apri

1 ora prima

Bere a partire da

2023-2024

Bere prima

2029

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Si abbina molto bene alle carni bianche, ai piatti a base di tartufi e funghi, al foie gras e ai formaggi delicati...

Maggiori informazioni su Alain Jaume - Grand Veneur

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Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2020) 1*Stella (Una produzione seria, consigliabile, all’altezza di ciò che ci si può aspettare dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)

Informazioni sulla tenuta:

Figura di spicco a Châteauneuf-du-Pape e a Tavel, Alain Jaume opera insieme alla sua famiglia in un’azienda di commercio di vini di altissima qualità, oltre a possedere splendidi vigneti a Châteauneuf-du-Pape e nelle Côtes du Rhône. Il loro principale motivo di orgoglio è il “vin du grand-veneur”, un Châteauneuf classico. Il Clos de Sixte, la tenuta di famiglia situata a Tavel, offre un’ottima rappresentazione del cru, mentre a Châteauneuf-du-Pape la cuvée di vecchie vigne si colloca tra i vini più pregiati della denominazione. Il futuro della tenuta è brillantemente assicurato dai figli di Alain Jaume.
Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Tenuta valutata (guida 2022) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Originario di Castelpapale, Alain Jaume e i suoi figli, Sébastien e Christophe, portano avanti una tradizione vitivinicola che risale al 1826. Gestiscono con metodo biologico un vigneto di 155 ettari distribuito su quattro tenute: Grand Veneur a Châteauneuf-du-Pape, Clos de Sixte a Lirac, Ch. Mazane a Vacqueyras e il Dom. la Grangette Saint-Joseph nella denominazione AOC Côtes-du-Rhône, il tutto integrato da un’attività di commercio di vini. Un valore sicuro.
Guida ai vini Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Tenuta classificata 4*stelle (Produzione di altissima qualità)

Informazioni sulla tenuta:

Nella famiglia Jaume si è viticoltori «...da quando Mathieu Jaume, nel 1826, decise di coltivare la vite a Châteauneuf-du-Pape». Odile e Alain Jaume e i loro figli, Christophe e Sébastien, sono oggi alla guida di un vigneto di 70 ettari (domaine Grand Veneur, Clos de Sixte) che comprende anche le denominazioni Lirac e Côtes du Rhône. Il Grenache nero e il Syrah dominano logicamente il vitigno. La tenuta ha intrapreso un percorso verso l’agricoltura biologica nel 2009.
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Tenuta valutata (guida 2022) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

Informazioni sulla tenuta:

 
Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Vino valutato (guida 2022) 94/100

Tenuta valutata (guida 2022) Consigliata

A proposito del vino:

Il Châteauneuf-du-Pape La Fontaine Blanc 2021 è un vino molto più concentrato e serio, che va ossigenare affinché si apra correttamente già oggi. Ottenuto da uve Roussanne, presenta un colore dorato medio e ricchi aromi di frutta a nocciolo con sentori di miele, fiori d’arancio, pesca caramellata e pane tostato. Ottimo anche l’attacco al palato: è di medio corpo e offre una sensazione multidimensionale e concentrata, oltre a una buona acidità nel finale. Lasciatelo riposare in cantina da uno a tre anni e degustatelo nel corso del decennio successivo.

Valutazione dei clienti

Vino valutato 3,5/5Vino valutato 3,5/5Vino valutato 3,5/5Vino valutato 3,5/5Vino valutato 3,5/5

3.5/5

su 2 recensioni

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Nota e consiglio di M. PATRICK C. Pubblicato su 19/09/2025

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Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5

Recensione e commento della sig.ra ALEXANDRA L. Pubblicato il 24/05/2023

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