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Domaine Santa Duc - Châteauneuf-du-Pape Habemus Papam 2019
Tenuta Santa Duc - Châteauneuf-du-Pape Habemus Papam 2019

Domaine Santa Duc - Châteauneuf-du-Pape Habemus Papam 2019

Châteauneuf-du-Pape|Vino rosso|Biografia
Vino valutato 4,8/5Vino valutato 4,8/5Vino valutato 4,8/5Vino valutato 4,8/5Vino valutato 4,8/5
4.8/5 (4 clienti)

95/100

Wine Spectator

94,5/100

RVF

92+/100

Jeb Dunnuck

equilibrato
cremoso
freschezza
selvaggina

«Su un grande Annata !»

«Dal Châteauneuf-du-Pape Habemus Papam 2019 si sprigionano splendidi sentori di frutta come la mora e la ciliegia nera, insieme a note pepate di gariga, canfora, violetta e spezie: un Châteauneuf classico, equilibrato, puro ed elegante, che offre una bella sensazione di freschezza e purezza, dimostrando al contempo grande carattere. Composto per il 70% da Grenache e per il 30% da Syrah, parzialmente diraspato e affinato in botti di rovere e vasi di terracotta, trarrà beneficio da 2 a 4 anni di invecchiamento in bottiglia e si conserverà per circa dieci anni.» (Jeb Dunnuck 2021)

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a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Domaine Santa Duc

Cuvée

Habemus Papam

Annata

2019

Denominazione

Châteauneuf-du-Pape

Regione

Rodano

Vitigni

70% Grenache, 30% Syrah

Terroir

Terreni ricchi di sabbia e argilla in superficie e molto calcarei nel sottosuolo, con presenza di ciottoli levigati

Viticoltura

Certificata biologica

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Selezione rigorosa, diraspatura parziale e carico in tina per gravità. Fermentazione da 20 a 30 giorni in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Due lunghi rimontaggi giornalieri. Pigiatura decisa in base alla degustazione. Pressatura con pressa pneumatica. Fermentazione malolattica in vasca. Chiarificazione dei vini in cantina durante l’inverno. Affinamento in primavera.

Allevamento

18 mesi in botti di rovere Stockinger da 36 hL e in vasi di terracotta da 8 hL. Senza chiarificazione né filtrazione.

Gradazione alcolica

14%

Biografia

Sì

Naso

Bello aroma di frutta matura

Palato

Crema e vellutato, bella freschezza sapida, tannini rotondi e setosi

Servire

A 16-18°C

Apri

Da versare in caraffa

Bere prima

2035

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Si abbina bene a selvaggina in salsa, carni rosse con funghi...

Maggiori informazioni su Domaine Santa Duc

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Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2025) 3*stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)

Informazioni sulla tenuta:

Benjamin Gras segue le orme del padre Yves e elabora con lo stesso talento una gamma di vini da singolo appezzamento profondi ed eleganti, in cui la purezza del frutto riflette una vera e propria ossessione. Uno stile raffinato, in cui i vini rinunciano in parte alla generosità e alla concentrazione a favore di una delicatezza molto pura. Sia a Gigondas che a Châteauneuf-du-Pape, i vini hanno uno stile unico che non lascerà nessuno indifferente.
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Tenuta valutata (guida 2024) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato (guida 2021) 94,5/100

Tenuta valutata (guida 2025) 1*Stella (Stelle emergenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)

A proposito del vino:

Vellutato, fresco ma maturo, e soprattutto con una grande “bevibilità” per questo vino facile da bere. Di bel equilibrio, sapido e vivace, nonostante un accenno di prugna secca che emerge. (Rivista RVF n. 656 - 2021-2022)

Informazioni sulla tenuta:

Yves Gras assume la guida di questa tenuta emblematica di Gigondas nel 1985. Introduce uno stile pieno e corposo, senza per questo rinunciare alla finezza, e il riconoscimento internazionale non si fa attendere. Diversi interventi arricchiscono la tenuta: il recupero del Clos Derrière Vieille nel 1994 e l’acquisizione di splendidi terroir a Châteauneuf-du-Pape nel 2009: Saintes Pierres, La Crau Ouest, Le Pied de Baud, Les Pradel e La Font du Pape. Nel 2017, l’arrivo di Benjamin, il figlio, porta una nuova dinamica e un cambiamento stilistico. I vini mantengono la stessa razza e potenza, ma presentano ora trame più ricche. Offrono un palato dalla potenza diffusa e sensazioni tattili più aggraziate. Anche le note legnose sono meglio integrate. L’azienda pratica la biodinamica, le vinificazioni vengono effettuate con lieviti indigeni, l’utilizzo di grappoli interi è parziale e i vini non vengono filtrati prima dell’imbottigliamento. L’unicità di ogni cuvée ci ha portato ad assegnare la prima stella sin dal primo inserimento dell’azienda nella guida.
Wine Spectator

Wine Spectator

Vino valutato 95/100 (Vino eccezionale)

Vinous

Vinous

Tenuta valutata (guida 2024) Consigliata

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Vino valutato (guida 2021) 92+/100

Tenuta valutata (guida 2024) Consigliata

A proposito del vino:

Dal Châteauneuf-du-Pape Habemus Papam 2019 si sprigionano splendidi sentori di frutta come la mora e la ciliegia nera, insieme a note pepate di gariga, canfora, violetta e spezie: un Châteauneuf classico, equilibrato, puro ed elegante, che offre una bella sensazione di freschezza e purezza, dimostrando al contempo grande carattere. Composto per il 70% da Grenache e per il 30% da Syrah, parzialmente diraspato e affinato in botti di rovere e vasi di terracotta, trarrà beneficio da 2 a 4 anni di invecchiamento in bottiglia e si conserverà per circa dieci anni.

Valutazione dei clienti

Vino valutato 4,8/5Vino valutato 4,8/5Vino valutato 4,8/5Vino valutato 4,8/5Vino valutato 4,8/5

4.8/5

su 4 recensioni

Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

Nota e consiglio di M. GILLES D. Pubblicato su 16/06/2024

Proveniente da un’annata eccezionale, “Nous avons un pape” rappresenta un successo straordinario, ricco di frutti rossi e note di confettura di violette, impreziosito da spezie pepate, erbe fresche e sfumature di liquirizia che stuzzicano un palato vivace, corposo e sorprendentemente fresco, avvolto da una consistenza cremosa e di incredibile finezza. I tannini giovani e solidi, con un sentore di legno sobrio, sono raffinati e avvolgenti. Meriterebbero un po’ di ulteriore invecchiamento. Finale lungo che prolunga la sapidità, con un retrogusto di sottili note di kirsch. Il vino guadagna se decantato 2 ore prima di essere servito. Per la Festa del Papà, è stato l’abbinamento ideale per le costate di manzo Aubrac stagionate, ben cotte e leggermente caramellate su un letto di braci di tralci di vite. Punteggio = 4,5.

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Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

Nota e consiglio di M. JACQUES R. Pubblicato su 29/10/2022

Una bottiglia da mettere in cantina e conservare per qualche anno, ma è già ottima così com’è.

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Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

Nota e consiglio di M. JEAN LUC D. Pubblicato su 02/06/2025

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Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Nota e consiglio di M. MARC G. Pubblicato su 13/06/2023

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