Château Pesquié - Ventoux Quintessence rouge 2022
94/100
Jeb Dunnuck
93/100
Wine Enthusiast
92-94/100
Robert Parker
«Il vero fiore all'occhiello della tenuta»
«Un assemblaggio composto per l’80% da Syrah e per il 20% da Grenache, fermentato in vasche di cemento e poi affinato in parti uguali in vasche di cemento, demi-muids e barrique, il Ventoux Quintessence 2022 sembra essere uno dei migliori esempi che abbia mai assaggiato di questa cuvée. Al naso, impressionanti aromi di mirtilli si accompagnano a lamponi e a un tocco di oliva nera, mentre al palato è corposo, riccamente concentrato e morbido, con note di liquirizia e menta su un finale lungo e vellutato.» (Wine Advocate 2024)
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Occhio
Viola scuro
Naso
Frutti neri (ciliegia amarena), sentori di macchia mediterranea, aromi di tostatura e olive nere
Palato
Struttura molto ampia, ricchezza e potenza bilanciate dalla freschezza del terroir del Ventoux. Note di gariga e ciliegia nera con tannini setosi. Bella concentrazione, bella acidità, di grande generosità.
Servire
A 18°C
Apri
1 ora prima in caraffa
Bere prima
2032
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con uno stufato di guancia di manzo, una moussaka, un’anatra confit o magari un dessert al cioccolato fondente…
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2022) 2 stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più costante e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Questa azienda a conduzione familiare da tre generazioni produce, su circa 70 ettari, un'ampia gamma di vini strutturati, in uno stile moderno e ambizioso, che li collocano tra i vini imperdibili del Ventoux. Oggi gestita da Frédéric e Alexandre Chaudière, la tenuta conta nove vitigni coltivati su pendii di terreno argilloso-calcareo, a 300 metri di altitudine. I vini sono vinificati con grande maestria.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Acquistata nel 1970 da Odette e René Bastide, questa vasta tenuta di 100 ettari, caratterizzata da una qualità costante, è gestita dal 2003 dalla terza generazione (Frédéric e Alexandre Chaudière). L'intero vigneto è certificato biologico ed è in fase di conversione alla biodinamica.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2024) 92-94/100 (Grande vino)
Tenuta valutata (guida 2021) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
A proposito del vino:
Un blend composto per l'80% da Syrah e per il 20% da Grenache, fermentato in vasche di cemento e poi affinato in parti uguali in vasche di cemento, demi-muids e barrique, il Ventoux Quintessence 2022 sembra essere uno dei migliori esempi di questa cuvée che abbia mai assaggiato. Al naso, impressionanti aromi di mirtilli si accompagnano a lamponi e a un tocco di oliva nera, mentre al palato è corposo, riccamente concentrato e morbido, con note di liquirizia e menta su un finale lungo e vellutato.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta premiata (guida 2023) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche quelle senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l'eccellenza della produzione francese.)
Informazioni sulla tenuta:
La storia di questa tenuta ha inizio negli anni '70, quando i nonni Chaudière restaurarono il castello e una parte del vigneto. Paul ed Edith diedero poi un nuovo slancio all'azienda, abbandonando la cooperativa e privilegiando la selezione dei terroir. Dal 2000 sono i loro figli, Frédéric e Alexandre, a guidare le sorti di questo vasto vigneto. Siamo affascinati dal cambiamento stilistico dei vini: hanno davvero guadagnato in finezza e sapidità e rappresentano degnamente la freschezza del terroir.
Wine Enthusiast
Vino valutato (guida 2025) 93/100
A proposito del vino:
Al naso è intenso e profondamente stratificato, dove la terra bruciata e lo iodio si fondono con aromi di frutta matura e tartufo. Al palato è armonioso, rivelando fresche note di mora, violetta, gariga, salvia e un tocco di cacao in polvere. Una mineralità granitica caratterizza il finale, addolcito da una delicata acidità. Questo vino si abbina naturalmente a carni arrosto o brasate.
Jeb Dunnuck
Vino valutato (guida 2025) 94/100
A proposito del vino:
Il Ventoux Quintessence 2022 presenta le caratteristiche tipiche di un Syrah classico, con i suoi aromi di frutti rossi maturi e succosi, erbe aromatiche e note pepate, violetta e una mineralità gessosa. Si tratta di un vino rosso di corpo medio-pieno, dotato di tannini fini e di un palato morbido, complesso ed elegante.