Domaine de la Rectorie - Banyuls blanc Elisabeth 2025
«Un retrogusto inebriante»
Questo Grenache Gris al 100% è morbido e avvolgente, con una consistenza che si protrae delicatamente e una sensazione quasi fondente; il frutto bianco croccante si esprime con equilibrio, sostenuto da una bella freschezza e da una dolcezza perfettamente integrata; il finale è lungo, goloso e armonioso
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Occhio
Claire con riflessi aranciati
Naso
Note di frutta bianca matura, accompagnate da una piacevole freschezza
Palato
Il vino è morbido e avvolgente, con una consistenza che si protrae delicatamente e una sensazione quasi fondente; il frutto bianco croccante si esprime con equilibrio, sostenuto da una bella freschezza e da una dolcezza perfettamente integrata; il finale è lungo, goloso e armonioso
Servire
Tra i 10 e i 12 °C
Bere prima
2028
Abbinamenti cibo-vino
Ottimo con le frittelle di Brocciu, un melone al mascarpone, una crema catalana, un’insalata di frutta, una crostata alle albicocche...
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta valutata (guida 2023) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2023) 2*stelle (Queste tenute di altissimo livello, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle tappe imperdibili che, grazie alla loro costanza e all’eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)
Informazioni sulla tenuta:
Tornati nelle terre di famiglia dal 1984, i fratelli Parcé si sono inizialmente distinti nella produzione di Banyuls mutés sur grains di tipo vintage (annate, pronti da bere giovani), ai quali hanno conferito una precisione gustativa e un’intensità aromatica fino ad allora sconosciute. Jean-Emmanuel, arrivato nel 2010, incarna il rinnovamento della famiglia. Ha ridotto la superficie del vigneto a 34 ettari di questo complesso molto frammentato (50 appezzamenti). L’esposizione al sole e le altitudini sono varie. Si è lanciato nella sfida dell’agricoltura biologica in questo paesaggio arido che vive al ritmo delle correnti marine. I bianchi e i rossi secchi fanno ormai parte dei prodotti di punta, con espressioni franche e intense. Apprezziamo l’eccezionale coerenza della gamma, sia nei tre colori che nei VDN, e quindi gli conferiamo logicamente la sua seconda stella.
James Suckling
Tenuta valutata (guida 2022) Consigliata
PREZZO 1JOUR1VIN
29
.90
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