Domaine de la Rectorie - Collioure L'Argile 2025

Bettane & Desseauve

A proposito del vino:

Al palato si riconoscono chiaramente gli strati argillosi annunciati dall’etichetta, che conferiscono corposità e consistenza a questo bianco da gastronomia, più adatto alle carni bianche che al pesce. Bella persistenza affumicata, perfettamente minerale. (In Magnum fino a maggio 2026)

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A proposito del vino:

Il suo fratello maggiore, il 2025, ancora grezzo come un vitigno giovane, deve ancora maturare, ma che bellezza ci aspetta!

Informazioni sulla tenuta:

Tornati nelle terre di famiglia dal 1984, i fratelli Parcé si sono inizialmente distinti nella produzione di Banyuls mutés sur grains di tipo vintage (annate, pronti da bere giovani), ai quali hanno conferito una precisione di gusto e un’intensità aromatica fino ad allora sconosciute. Jean-Emmanuel, arrivato nel 2010, incarna il rinnovamento della famiglia. Ha ridotto la superficie del vigneto a 34 ettari di questo territorio molto frammentato (50 appezzamenti). L’esposizione al sole e le altitudini sono varie. Si è lanciato nella sfida dell’agricoltura biologica in questo paesaggio arido che vive al ritmo delle correnti marine. I bianchi e i rossi secchi fanno ormai parte dei prodotti di punta, con espressioni franche e intense. Apprezziamo l’eccezionale coerenza della gamma, nei tre colori, così come nei VDN, e quindi gli conferiamo logicamente la sua seconda stella.

James Suckling