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Domaine Bila-Haut - Collioure 2015

Domaine Bila-Haut - Collioure 2015

Collioure|Vino rosso
Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5
5/5 (1 clienti)
Questo Collioure è un ottimo esempio della sua denominazione, con la sua profondità e concentrazione bilanciate dalla freschezza marina. Raffinato, con note di mirtilli e spezie, il vino svela i suoi segreti al palato. Ancora una volta, un grande successo della Maison Chapoutier!

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Sito valutato
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a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Domaine Bila-Haut

Cuvée

Collioure

Annata

2015

Denominazione

Collioure

Regione

Roussillon

Vitigni

Grenache Noire, Mourvèdre

Terroir

Suoli di micascisto

Viticoltura

Tradizionale e curata

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Diraspatura totale, macerazione in vasche di cemento, rimontaggio nella prima settimana

Allevamento

Il 30% in demi-muids e il 70% in vasche di cemento per un periodo compreso tra 15 e 18 mesi

Gradazione alcolica

15%

Occhio

Abito viola con riflessi bluastri

Naso

Di frutti neri (mirtillo), grafite, spezie e violetta

Palato

Ampio attacco, struttura fresca e tannini setosi

Servire

A 16-18°C

Bere prima

2022

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Si abbina bene a una costoletta di vitello ai funghi, a una frittata ai funghi porcini...

Maggiori informazioni su Domaine Bila-Haut

Maggiori informazioni su Collioure

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino classificato con 2 stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)

Informazioni sulla tenuta:

Michel Chapoutier, figura di spicco e prolifica del mondo vitivinicolo della Valle del Rodano, ha investito molto nella sua tenuta di Latour de France (con oltre 100 ettari di vigneti, che si estendono anche in altri villaggi come Lesquerde, oltre ad alcuni appezzamenti sulla Côte Vermeille). Fedele al suo caratteristico perfezionismo, propone vini accessibili, con un ottimo rapporto qualità-prezzo.
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Azienda classificata come “Recommended” (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

Informazioni sulla tenuta:

L'avamposto di Michel Chapoutier nel Roussillon è un degno proseguimento delle sue attività nella valle del Rodano. L'attenzione è rivolta alle stesse varietà – Grenache e Syrah, in proporzioni variabili a seconda dei terroir – e la qualità generale è molto buona, con le selezioni parcellari che si distinguono in modo particolare per la loro eccellenza e i volumi di produzione limitati. «La mia opinione è che il Roussillon sia come il Rodano settentrionale nella regione del Languedoc-Roussillon», ha dichiarato Chapoutier durante la nostra degustazione di febbraio nel piccolo villaggio di Latour-de-France. Lui e il resto del suo team sono molto ottimisti riguardo alle prospettive delle annate 2017 e 2018, che definiscono eccellenti Annate. Va notato che, sebbene Chapoutier produca principalmente vini secchi nel Roussillon, non ha abbandonato gli stili tradizionali.
Wine Spectator

Wine Spectator

Tenuta classificata come “Recommended” (Produttore di vini raccomandato da Wine Spectator)

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Tenuta valutata come “Raccomandata”

Valutazione dei clienti

Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

5/5

su 1 recensione

Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

Nota e consiglio di M. CHRISTIAN M. Pubblicato su 04/11/2022

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