Domaine des Soulanes - Côtes Catalanes Kaya blanc 2023
92/100
RVF
« Un bianco corposo e ben equilibrato! »
Il Kaya bianco è una cuvée a predominanza di Grenache bianco e grigio, con una piccola percentuale di Carignan bianco e grigio. Al naso si presenta fine, con note di frutta bianca e nocciola, sostenute da una bella mineralità. L’attacco è franco e appettitoso, esaltato da aromi di mandorla fresca.
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Occhio
Abito cristallino
Naso
Profumo di frutta bianca, pesche bianche e nocciola
Palato
Attacco deciso e appetitoso con note di mandorle fresche
Bere prima
2027
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Prima di mettersi in proprio nel 2002, Daniel Laffite ha lavorato per 15 anni presso un’importante tenuta, gestita con metodi biologici dal 1972. Ne ha acquistato una parte e ha allestito la propria cantina. Oggi coltiva 17 ettari insieme alla moglie Cathy.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2025) 92/100
Tenuta valutata (guida 2023) 1*Stella (Stelle emergenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
Informazioni sul vino:
Kaya blanc 2023 apre le danze con note di fiori d'arancio e cedro. Il suo carattere salino ed energico ne definisce la splendida personalità.
Informazioni sulla tenuta:
La tenuta Les Soulanes è stata fondata nel 2002 da Cathy e Daniel Laffite, nella zona di Maury. La coppia aveva già lavorato su questi stessi terroir per oltre dieci anni, al fianco dell’ex proprietario, prima di acquisire una parte della tenuta. I vigneti si trovano ai piedi delle cime rocciose dominate dal Castello di Queribus. I vini della tenuta si caratterizzano per uno stile corposo ma equilibrato, energico e intenso.
Valutazione dei clienti
4/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. GILLES D. Pubblicato su 07/11/2024
Un bianco semplice, diretto e lineare, con una bella intensità di frutta gialla con nocciolo, oltre a sottili note floreali e legnose, che si articolano attorno a una trama salina che conferisce grande freschezza e a una corposità avvolgente a sostegno. Il retrogusto di media persistenza sembra, a mio avviso, risentire di un eccesso di amarezza. Pertanto, sebbene l’abbinamento non sia necessariamente facile, questo vino catalano si sposa bene con la pasta alle acciughe di Collioure e al basilico, nonché con le sardine del Mediterraneo grigliate al barbecue. Punteggio = 3,8.
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