André et Michel Quenard - Chignin-Bergeron Le Grand Rebossan 2024

Bettane & Desseauve

Informazioni sulla tenuta:

Questa grande tenuta di 28 ettari è stata a lungo gestita da André e Michel. Guillaume, figlio di Michel, è arrivato nel 2009. La tenuta si trova sul ripido pendio di Torméry, a sud di Chignin. Fu il nonno a occuparsi del reimpianto negli anni ’50. La tenuta evita il più possibile l'uso di diserbanti, ma non è in grado di lavorare a mano tutti i suoi appezzamenti. Guillaume sta sperimentando l'agricoltura biologica sui due ettari e mezzo che ha rilevato per costituire la tenuta del Côteau de Torméry. Sta inoltre effettuando prove di affinamento in botti di rovere o in vasi di gres. Ampia gamma coerente con innovazioni promettenti.

Guide Hachette des vins

A proposito del vino:

Che eleganza e che equilibrio! È merito dell'età dei vigneti, che superano i 50 anni? Della natura del terreno, costituito da ciottoli calcarei su un forte pendio, e dell'emblematica Roussanne, fiore all'occhiello dei vini della Savoia? O forse del savoir-faire di Michel Quenard e di suo figlio Guillaume? Di tutto questo, un po', molto, senza dubbio! Al naso evoca un prato in primavera, con note di frutta bianca e a nocciolo (pesca e albicocca), avvolte da sentori di miele. Al palato si rivela ampio, morbido e generoso, elegantemente fruttato (nocciolo di albicocca) e incredibilmente seducente. Da riservare per la tavola e da abbinare a un bel pollo di Bresse alla panna.

Informazioni sulla tenuta:

Michel Quénard ha assunto la guida della tenuta di famiglia, fondata dai suoi nonni, nel 1976. Suo figlio Guillaume lo ha affiancato nel 2009, dopo aver studiato al liceo enologico di Beaune e poi alla scuola di ingegneria di Changins (Svizzera), e ha assunto la guida di questa tenuta, tra le più rinomate della Savoia, che garantisce una qualità costante sia nei rossi che nei bianchi.