André et Michel Quenard - Chignin-Bergeron Le Grand Rebossan 2024
3*Coup de Coeur
Hachette
«Cuvée star»
«Che eleganza e che equilibrio! È forse merito dell'età delle vigne, che superano i 50 anni? Della natura del terreno, costituito da ciottoli calcarei su un forte pendio, e dell'emblematica Roussanne, fiore all'occhiello dei vini della Savoia? O ancora dell'esperienza di Michel Quenard e di suo figlio Guillaume? Un po' tutto questo, sicuramente! Al naso evoca un prato in primavera, frutta bianca e frutta con nocciolo (pesca e albicocca), avvolte da note mielate. Al palato si rivela ampio, morbido e generoso, elegantemente fruttato (nocciolo di albicocca) e seducente da morire. Da riservare alla tavola e a un bel pollo di Bresse alla panna. » (Le Guide Hachette 2026)
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Occhio
Abito dorato con sfumature verdi
Naso
Note di fiori bianchi, fruttato mela-pera, minerale selce
Bocca
Maturato e fresco, con note di limone, delicatamente speziato, molto equilibrato, grande finezza, bella rotondità e complessità.
Servire
A 12°C
Bere prima
2034
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con un crumble di capesante alla crema di porri, un risotto con foie gras e funghi, un astice alla griglia, un pollo al limone e zenzero, un formaggio Beaufort...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata con 2 stelle (una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Questa grande tenuta di 28 ettari è stata a lungo gestita da André e Michel. Guillaume, figlio di Michel, è arrivato nel 2009. La tenuta si trova sul ripido pendio di Torméry, a sud di Chignin. È stato il nonno a guidarne il reimpianto negli anni '50. La tenuta evita il più possibile l'uso di diserbanti, ma non può lavorare tutti i suoi appezzamenti a mano. Guillaume sta sperimentando l'agricoltura biologica sui due ettari e mezzo che ha rilevato per costituire la tenuta del Côteau de Torméry. Sta anche sperimentando l'invecchiamento in botti o in contenitori di gres. Ampia gamma coerente con innovazioni promettenti.
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2026) 3*Coup de Coeur (Vino eccezionale)
Tenuta valutata (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
A proposito del vino:
Che eleganza e che equilibrio! È merito dell'età delle vigne, che superano i 50 anni? Della natura del terreno, costituito da ciottoli calcarei su un forte pendio, e dell'emblematica Roussanne, fiore all'occhiello dei vini della Savoia? O ancora dell'esperienza di Michel Quenard e di suo figlio Guillaume? Un po' tutto questo, sicuramente! Al naso evoca un prato in primavera, frutta bianca e frutta con nocciolo (pesca e albicocca), avvolte da note mielate. Al palato si rivela ampio, morbido e generoso, elegantemente fruttato (nocciolo di albicocca) e seducente da morire. Da riservare alla tavola e a un bel pollo di Bresse alla panna.
Informazioni sulla tenuta:
Michel Quénard ha assunto nel 1976 la direzione dell'azienda agricola di famiglia, fondata dai suoi nonni. Suo figlio Guillaume lo ha affiancato nel 2009, dopo aver studiato al liceo viticolo di Beaune e poi alla scuola di ingegneria di Changins (Svizzera), e ha assunto la direzione di questa tenuta tra le più rinomate della Savoia, che offre una qualità molto costante sia nei vini rossi che in quelli bianchi.
PREZZO 1JOUR1VIN
18
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