André et Michel Quenard - Chignin-Bergeron Le Grand Rebossan 2024

Bettane & Desseauve

Informazioni sul dominio :

Questa grande tenuta di 28 ettari è stata a lungo gestita da André e Michel. Il figlio di Michel, Guillaume, si è unito alla famiglia nel 2009. La tenuta si trova sui ripidi pendii di Torméry, a sud di Chignin. Fu suo nonno a reimpiantare i vigneti negli anni Cinquanta. La tenuta evita il più possibile gli erbicidi, ma non può lavorare tutti gli appezzamenti a mano. Guillaume si sta cimentando nell'agricoltura biologica sui due ettari e mezzo che ha rilevato per creare la tenuta Côteau de Torméry. Sta anche sperimentando l'invecchiamento in tini o in pietra arenaria. Una gamma ampia e coerente con innovazioni promettenti.

Guide Hachette des vins

Informazioni sul vino :

Che eleganza ed equilibrio! Merito dell'età delle viti, oltre 50 anni? O alla natura del terreno - ghiaia calcarea in forte pendenza - e all'emblematico Roussanne, fiore all'occhiello dei vini della Savoia? O alla competenza di Michel Quenard e di suo figlio Guillaume? Tutto questo, un po', molto, certamente! Il naso ricorda un prato primaverile, con note di frutta bianca e a nocciolo (pesca e albicocca) e miele. Al palato è ampio, morbido e generoso, elegantemente fruttato (nocciolo di albicocca) e diabolicamente seducente. Da abbinare a un bel pollame della Bresse con salsa alla panna.

Informazioni sul dominio :

Michel Quénard ha rilevato l'azienda di famiglia, fondata dai nonni, nel 1976. Il figlio Guillaume lo ha raggiunto nel 2009, dopo aver studiato al Lycée Viticole di Beaune e poi alla scuola di ingegneria di Changins in Svizzera, e da allora ha preso in mano una delle tenute più apprezzate della Savoia, con una qualità molto costante sia nei vini rossi che in quelli bianchi.