Domaine Trosset Fabien - Mondeuse Arbin Les Eboulis 2018
14,5/20
Bettane & Desseauve
14/20
RVF
«Un Mondeuse da giovani vigneti, vinificato in vasca con il 50% di uve intere. Il frutto è brillante, al palato è sapido e goloso, con tannini ancora leggermente granulosi. Un vino semplice e dissetante.» (Guida dei vini Bettane & Desseauve 2020) Ottimo!
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Occhio
Abito viola
Naso
Intensi profumi di frutti rossi (ciliegia, lampone)
Bocca
Morbido, delicato e speziato
Servire
A 16°C
Bere prima
2023
Guardia
Da 2 a 5 anni
Abbinamenti cibo/vino
Da servire con carni, formaggi e dessert al cioccolato.
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2020) 14,5/20 (Vino buono)
Tenuta valutata (guida 2024) 2*stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)
A proposito del vino:
Un Mondeuse da giovani vigneti, vinificato in vasca con il 50% di uve intere. Il frutto è brillante, al palato è sapido e goloso, con tannini ancora leggermente granulosi. Un vino semplice e dissetante.
Informazioni sulla tenuta:
Dopo la morte del padre nel 2011, Fabien ha iniziato a recuperare i vigneti di famiglia insieme alla sua compagna Chloé. Oggi la tenuta raggiunge i 25 ettari, principalmente ad Arbin, metà a rosso e metà a bianco. Nel 2017 è stata costruita una nuova cantina. I rossi sono in fase di certificazione biologica e i bianchi seguiranno a breve. La tenuta sta sperimentando l'affinamento con anfore e uova di cemento. La gamma è rappresentativa dei vini della Savoia, ben distribuita e a prezzi accessibili. La tenuta sta crescendo in potenza.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Fabien Trosset ha rilevato l'azienda di famiglia nel 2011, dopo la morte del padre: all'epoca, 7 ettari ad Arbin - uno dei cru dedicati alla mondeuse - e un raccolto interamente consegnato alla cooperativa. Oggi, il viticoltore vinifica nella proprietà e ha portato la superficie coltivata a 24 ettari, di cui gran parte riservata alla mondeuse.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2020) 14/20 (Vino buono)
Tenuta valutata (guida 2024) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l'eccellenza della produzione francese).
A proposito del vino:
Un vino della Savoia leggero, accessibile, piacevole.
Informazioni sulla tenuta:
Fabien Trosset e la sua compagna Chloé hanno rilevato nel 2011 la tenuta di Jean-Louis Trosset, cugino germano di Louis e Joseph Trosset. Nel 2013 hanno ampliato l'azienda con una parte dei vigneti della tenuta Joseph Trosset. La maggior parte del vigneto è piantata sul terroir di Arbin, dove spicca il vitigno Mondeuse, le cui interpretazioni spaziano dal vino fruttato e scorrevole alla cuvée da invecchiamento ambiziosamente affinata. Perfettamente controllati, i vini, compresi quelli bianchi, hanno indubbiamente guadagnato in definizione.
Valutazione dei clienti
5/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. THIERRY J. Pubblicato su 26/01/2022
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