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Vini della Savoia
Savoie
Fabien Trosset
Domaine Trosset Fabien - Mondeuse Arbin Les Eboulis 2018
Tenuta Trosset Fabien - Mondeuse Arbin Les Eboulis 2018

Domaine Trosset Fabien - Mondeuse Arbin Les Eboulis 2018

Mondeuse Arbin|Vino rosso
Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5
5/5 (1 clienti)

14,5/20

Bettane & Desseauve

14/20

RVF

«Un vino ottenuto da uve raccolte da vigneti giovani, vinificato in vasca con il 50% di grappoli interi. Il frutto è di una brillantezza scintillante, al palato è sapido e goloso, con tannini ancora un po’ granulosi. Un vino dissetante in tutta semplicità.» (Guida ai vini Bettane & Desseauve 2020) Davvero ottimo!

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Sito valutato
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a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Domaine Fabien Trosset

Cuvée

Les Eboulis

Annata

2018

Denominazione

Mondeuse Arbin

Regione

Savoia

Vitigni

100% Mondeuse

Terroir

Terreno profondo argilloso-calcareo, vigneto con viti di età compresa tra i 10 e i 40 anni

Viticoltura

Tradizionale e curata

Vendemmia

Vendemmia manuale con cernita in vigna e in cantina

Vinificazione

Diraspatura parziale, fermentazione in tino da 8 a 15 giorni

Allevamento

Da 8 a 12 mesi

Occhio

Abito viola

Naso

Intensi profumi di frutti rossi (ciliegia, lampone)

Palato

Morbida, delicata e speziata

Servire

A 16°C

Bere prima

2023

Guardia

Da 2 a 5 anni

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Da servire con carni, formaggi e dolci al cioccolato

Maggiori informazioni su Domaine Fabien Trosset

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Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino valutato (guida 2020) 14,5/20 (Vino buono)

Tenuta valutata (guida 2024) 2*stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma un po’ più costante e omogenea rispetto alla precedente)

A proposito del vino:

Un vino ottenuto da uve raccolte da vigneti giovani, vinificato in vasca con il 50% di grappoli interi. Il frutto è di una brillantezza scintillante, al palato è sapido e goloso, con tannini ancora un po’ granulosi. Un vino dissetante e di grande semplicità.

Informazioni sulla tenuta:

Dopo la morte del padre nel 2011, Fabien ha iniziato a riacquistare i vigneti di famiglia insieme alla sua compagna Chloé. Oggi la tenuta si estende su 25 ettari, principalmente ad Arbin, di cui metà a vitigni rossi e metà a vitigni bianchi. Nel 2017 è stata costruita una nuova cantina. I rossi sono in fase di certificazione biologica e i bianchi seguiranno. L’azienda sta sperimentando l’affinamento in anfore e in “uova” di cemento. La gamma è rappresentativa dei vini della Savoia, ben distribuita e a prezzi accessibili. L’azienda sta acquisendo sempre più slancio.
Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Tenuta valutata (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Nel 2011 Fabien Trosset ha rilevato l’azienda di famiglia in seguito alla scomparsa del padre: all’epoca, 7 ettari ad Arbin – uno dei cru dedicati alla Mondeuse – e un raccolto interamente consegnato alla cooperativa. Oggi il viticoltore vinifica in proprio e ha portato la superficie coltivata a 24 ettari, di cui gran parte riservata alla Mondeuse.
RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato (guida 2020) 14/20 (Vino buono)

Tenuta valutata (guida 2024) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche quelle senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l’eccellenza della produzione francese.)

A proposito del vino:

Un vino della Savoia leggero, accessibile e piacevole.

Informazioni sulla tenuta:

Fabien Trosset e la sua compagna Chloé hanno rilevato nel 2011 la tenuta di Jean-Louis Trosset, cugino di primo grado di Louis e Joseph Trosset. Nel 2013 hanno ampliato l’azienda con una parte dei vigneti della tenuta Joseph Trosset. La maggior parte del vigneto è impiantata sul terroir di Arbin, dove viene valorizzata la Mondeuse, le cui interpretazioni spaziano dal vino fruttato e scorrevole alla cuvée da invecchiamento ambiziosamente affinata. Perfeitamente lavorati, i vini, compresi i bianchi, hanno indubbiamente guadagnato in definizione.

Valutazione dei clienti

Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

5/5

su 1 recensione

Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

Nota e consiglio di M. THIERRY J. Pubblicato su 26/01/2022

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