Château Jonc-Blanc - Les Sens du Fruit 2014

Name: Château Jonc-Blanc - Les Sens du Fruit 2014
Brand: Jonc-Blanc
Rating: 2.6 (23 reviews)

Vin de France|Vino bianco|Biografia

2.6/5 (23 clienti)

15,5/20

RVF

« Ritroviamo la vivacità, la gioia e la purezza del Les Sens du Fruit 2014, un bianco delizioso, succoso e caratteristico. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2016 - RVF) Un bianco di grande persistenza al palato, ricco, corposo e generoso, che conserva una buona freschezza con un finale piuttosto marcato dal punto di vista minerale e salino... Molto affascinante!

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Sito valutato

21123 recensioni

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Settore

Jonc-Blanc

Cuvée

Les Sens du Fruit

Annata

2014

Denominazione

Vin de France

Regione

Sud-ovest

Vitigni

35% Sauvignon blanc, 35% Sauvignon gris, 30% Sémillon

Terroir

appezzamento di 2 ettari su terreni argilloso-calcarei nella parte alta del pendio e più limoso-sabbiosi nella parte bassa del pendio

Viticoltura

biologico e biodinamico

Vendemmia

a maturazione ottimale

Vinificazione

pigiatura diretta dei grappoli interi, decantazione a freddo per una notte, fermentazione naturale in vasche di acciaio inox termoregolate con lieviti indigeni

Allevamento

in vasche su fecce fini

Grado alcolico

13.5%

Biografia

Sì

Occhio

bel colore limpido e brillante

Naso

su frutta potente, molto matura con un bel equilibrio

Bocca

rotondo e ampio con un finale fresco e tonico

Servire

a 10-12°C

Aprire

1/2 ora prima

Bere da

2016

Bere prima

2018

Abbinamenti cibo/vino

si abbina bene a piatti esotici, carni bianche e formaggi

Maggiori informazioni su Jonc-Blanc

Maggiori informazioni su Vin de France

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata con 1 stella (Una produzione seria, raccomandabile, conforme a ciò che ci si aspetta dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)

Informazioni sulla tenuta:

Isabelle Carles e Franck Pascal, neo-contadini trasferitisi a Vélines nel 2000, hanno scelto di produrre vini puri senza solfiti, digeribili e fruttati, vini da bere. Certificata biodinamica dal Annata , la tenuta di 19 ettari è sempre stata gestita secondo i principi dell'agricoltura biologica, al fine di preservare l'ambiente ma anche la salute. Hanno fatto bene, perché senza cadere nella trappola del vino naturale, la cui fermentazione procede a gonfie vele, producono una bella gamma abbastanza coerente, lavorata per terroir, senza tecnicismi, alla maniera della Borgogna.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato (guida 2016) 15,5/20 (Vino buono)

Tenuta valutata (guida 2021) 1*Stella (stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello, non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)

A proposito del vino:

Ritroviamo la vivacità, la gioia e la purezza del Les Sens du Fruit 2014, un bianco delizioso, succoso e caratteristico.

Informazioni sulla tenuta:

Situata su un terreno argilloso-calcareo che domina la riva destra della Dordogna, questa tenuta si impone come uno dei motori del rinnovamento di Bergerac. Isabelle Carles e Franck Pascal producono vini vivaci e puri, dall'espressione intensa e di grande freschezza, che propongono a prezzi molto accessibili. I rossi sono privi di solfiti e additivi, anche all'imbottigliamento. Questo approccio è ben controllato: dopo l'aerazione, i vini rimangono puliti e di buona tenuta, con un'acidità perfetta e naturale.

Valutazione dei clienti

2.6/5

su 23 recensioni

Nota e consiglio di M. LOIC C. Pubblicato su 08/09/2020

Ridegustato nel 2019 e poi nel 2020. Il carattere frizzante è scomparso, lasciando spazio a un vino ben equilibrato.