21.719 recensioni dei clienti

Château Jonc-Blanc - Les Sens du Fruit 2014

Name: Château Jonc-Blanc - Les Sens du Fruit 2014
Brand: Jonc-Blanc
Rating: 2.6 (23 reviews)

Vin de France|Vino bianco|Biografia

2.6/5 (23 clienti)

15,5/20

RVF

« Ritroviamo la vitalità, la gioia e la purezza del Les Sens du Fruit 2014, un delizioso bianco succoso e caratteristico. » (La Guida ai Migliori Vini di Francia 2016 - RVF) Un bianco di bella persistenza in bocca, ricco, corposo e generoso, che conserva una buona freschezza con un lato minerale e salino piuttosto marcato nel finale... Davvero affascinante!

Acquista i tuoi vini Jonc-Blanc al miglior prezzo in un’asta privata!

Sito valutato

21.719 recensioni

-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Jonc-Blanc

Cuvée

Les Sens du Fruit

Annata

2014

Denominazione

Vin de France

Regione

Sud-Ovest

Vitigni

35% Sauvignon blanc, 35% Sauvignon gris, 30% Sémillon

Terroir

appezzamento di 2 ettari in posizione collinare, con terreni argilloso-calcarei nella parte alta del pendio e più limoso-sabbiosi nella parte bassa

Viticoltura

biologico e biodinamico

Vendemmia

a maturazione ottimale

Vinificazione

pigiatura diretta dei grappoli interi, decantazione a freddo per una notte, fermentazione naturale in serbatoi di acciaio inossidabile termoregolati con lieviti indigeni

Allevamento

in vasca sui lieviti fini

Gradazione alcolica

13.5%

Biografia

Sì

Occhio

bel colore limpido e brillante

Naso

dal frutto intenso, molto maturo e ben equilibrato

Palato

rotondo e corposo, con un finale fresco e vivace

Servire

a 10-12°C

Apri

Mezz'ora prima

Bere a partire da

2016

Bere prima

2018

Abbinamenti cibo-vino

si abbina bene a piatti esotici, carni bianche o formaggi

Maggiori informazioni su Jonc-Blanc

Maggiori informazioni su Vin de France

Bettane & Desseauve

Tenuta classificata con 1* (Una produzione curata, consigliabile, all’altezza di ciò che ci si può ragionevolmente aspettare dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)

Informazioni sulla tenuta:

Isabelle Carles e Franck Pascal, che si sono trasferiti a Vélines nel 2000, hanno scelto di produrre vini puri e privi di zolfo, allo stesso tempo digeribili e fruttati, vini da bere. Certificata in agricoltura biodinamica dal Annata 2011, la tenuta di 19 ettari è sempre stata gestita secondo i principi dell’agricoltura biologica, al fine di preservare l’ambiente ma anche la loro salute. Hanno fatto bene, perché senza cadere nella trappola del vino naturale, le cui fermentazioni ripartono a galoppo, propongono una bella gamma piuttosto coerente, elaborata in base al terroir, senza tecnicismi, alla maniera della Borgogna.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato (guida 2016) 15,5/20 (Vino buono)

Tenuta valutata (guida 2021) 1*Stella (Stelle emergenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)

A proposito del vino:

Ritroviamo la vitalità, la gioia e la purezza del Les Sens du Fruit 2014, un delizioso bianco succoso e caratteristico.

Informazioni sulla tenuta:

Situata su un terreno argilloso-calcareo che domina la riva destra della Dordogna, questa tenuta si afferma come uno dei motori della rinascita di Bergerac. Isabelle Carles e Franck Pascal producono vini vivaci e puri, dall’espressione intensa e di grande freschezza, che propongono a prezzi molto accessibili. I rossi sono privi di solfiti e di additivi, anche in fase di imbottigliamento. Si tratta di un approccio ben padroneggiato: i vini, dopo l’aerazione, rimangono puliti e di bella struttura, con acidità perfette e naturali.

Valutazione dei clienti

2.6/5

su 23 recensioni

Nota e consiglio di M. LOIC C. Pubblicato su 08/09/2020

Assaggiato nuovamente nel 2019 e poi nel 2020. La nota frizzante è scomparsa, lasciando spazio a un vino ben equilibrato.