21.459 recensioni dei clienti

Jonc-Blanc - Fleur 2019

Name: Jonc-Blanc - Fleur 2019
Brand: Jonc-Blanc
Rating: 3.2 (12 reviews)

Vin de France|Vino bianco|Biografia

3.2/5 (12 clienti)

90/100

RVF

(Note Annata )

Sauvignon

atipico

vino da intenditori

« Sorprendente! »

Insolito, Fleur rivela note fruttate, di pera e agrumi, oltre a sentori di fiori bianchi primaverili, ben lontani dagli aromi varietali tipici del Sauvignon. Al palato è ricco, corposo e generoso, con un finale salino e fresco che rende questa cuvée molto facile da bere. Una cuvée per gli amanti dei vini dal profilo naturale!

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Sito valutato

21.459 recensioni

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a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Jonc-Blanc

Cuvée

Fleur

Annata

2019

Denominazione

Vin de France

Regione

Sud-Ovest

Vitigni

60 % Sauvignon blanc, 40 % Sauvignon gris

Terroir

Argiloso-calcarei e boulbènes su base calcarea

Viticoltura

Certificata biologica e biodinamica

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Naturale, con lieviti indigeni, fermentazione malolattica completa che conferisce una leggera nota volatile in bottiglia

Allevamento

Su fecce fini in serbatoi di acciaio inossidabile per 18 mesi

Gradazione alcolica

14%

Zuccheri residui

0,2 g/l

Biografia

Sì

Naso

Con sentori di fiori bianchi, pera e agrumi, atipico per il vitigno; presenta una leggera nota volatile all’apertura dovuta al metodo di vinificazione

Palato

Ricco, corposo e generoso, con un finale fresco e salino

Servire

A 10-12°C

Bere prima

2023

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con carne bianca, un tagliere di formaggi freschi, stuzzichini...

Maggiori informazioni su Jonc-Blanc

Maggiori informazioni su Vin de France

Bettane & Desseauve

Tenuta classificata con 1*stella (Una produzione seria, consigliabile, all’altezza di ciò che ci si può ragionevolmente aspettare dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)

Informazioni sulla tenuta:

Isabelle Carles e Franck Pascal, che si sono trasferiti a Vélines nel 2000, hanno scelto di produrre vini puri e privi di solfiti, allo stesso tempo digeribili e fruttati, vini da bere. Certificata in agricoltura biodinamica a partire Annata , la tenuta di 19 ettari è sempre stata gestita secondo i principi dell’agricoltura biologica, al fine di preservare l’ambiente ma anche la loro salute. Hanno fatto bene, perché senza cadere nella trappola del vino naturale, le cui fermentazioni ripartono a galoppo, propongono una bella gamma piuttosto coerente, elaborata in base al terroir, senza tecnicismi, alla maniera della Borgogna.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato (guida 2021) 90/100 (Annata )

Tenuta valutata (guida 2021) 1*Stella (Stelle emergenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)

Informazioni sulla tenuta:

Situata su un terroir argilloso-calcareo che domina la riva destra della Dordogna, questa tenuta si afferma come uno dei motori della rinascita di Bergerac. Isabelle Carles e Franck Pascal producono vini vivaci e puri, dall’espressione intensa e di grande freschezza, che propongono a prezzi molto accessibili. I rossi sono privi di solfiti e di additivi, anche in fase di imbottigliamento. Si tratta di un approccio ben padroneggiato: i vini, dopo l’aerazione, rimangono puliti e di bella struttura, con acidità perfette e naturali.

Valutazione dei clienti

3.2/5

su 12 recensioni

Recensione e commento della sig.ra PATRICIA L. Pubblicato il 25/09/2021

A mio avviso, questo vino presenta un difetto grave: ha un tasso di acidità volatile molto elevato che gli conferisce una nota bruciante e sgradevole. Non siamo riusciti a berlo, ed è un peccato perché il vino presentava una bella corposità e un buon potenziale.