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Château Jonc-Blanc - Les Sens du Fruit 2012
Château Jonc-Blanc - Les Sens du Fruit 2012

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Bergerac|Vino rosso|Biografia
Vino valutato 3,7/5Vino valutato 3,7/5Vino valutato 3,7/5Vino valutato 3,7/5Vino valutato 3,7/5
3.7/5 (3 clienti)

16/20

RVF

15/20

RVF (G&M)

«Con un colore scuro, questo rosso a predominanza di Merlot presenta un profilo molto maturo e rotondo, che esalta l’espressione del frutto (con una sensazione di solforosa molto lieve) e un tocco minerale.» (Le Guide des bonnes affaires du vin 2015 - Gerbelle & Maurange). Bella corposità che conserva una nota croccante, in uno stile ricco e beverino!

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Sito valutato
21.715 recensioni
-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Jonc-Blanc

Cuvée

Les Sens du Fruit

Annata

2012

Denominazione

Bergerac

Regione

Sud-Ovest

Vitigni

45% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot Noir, 15% Malbec

Terroir

suoli argilloso-calcarei (Cabernet Sauvignon), altopiano calcareo (Merlot), suoli calcarei con asterie (Malbec)

Viticoltura

agricoltura biologica e biodinamica

Vendemmia

Manuali sul «triage negativo»

Vinificazione

macerazione pre-fermentativa da 5 a 6 giorni, in serbatoi di acciaio inossidabile termoregolati, temperatura massima di fermentazione 28 °C

Allevamento

per più di 24 mesi, in botte sui lieviti fini, senza solfiti

Gradazione alcolica

13,5%

Biografia

Sì

Occhio

abito luccicante

Naso

affascinante, con note fruttate e un gustoso sentore speziato

Palato

un ottimo vino che mantiene una certa freschezza, dallo stile ricco e avvolgente, che esalta l’espressione naturale del frutto

Servire

a 14-15°C

Apri

1 ora prima

Bere a partire da

2015

Bere prima

2018

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

da gustare con pollame, carne rossa, formaggi...

Maggiori informazioni su Jonc-Blanc

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Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Tenuta classificata con 1* (Una produzione curata, consigliabile, all’altezza di ciò che ci si può ragionevolmente aspettare dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)

Informazioni sulla tenuta:

Isabelle Carles e Franck Pascal, che si sono trasferiti a Vélines nel 2000, hanno scelto di produrre vini puri e privi di zolfo, allo stesso tempo digeribili e fruttati, vini da bere. Certificata in agricoltura biodinamica dal Annata 2011, la tenuta di 19 ettari è sempre stata gestita secondo i principi dell’agricoltura biologica, al fine di preservare l’ambiente ma anche la loro salute. Hanno fatto bene, perché senza cadere nella trappola del vino naturale, le cui fermentazioni ripartono a galoppo, propongono una bella gamma piuttosto coerente, elaborata in base al terroir, senza tecnicismi, alla maniera della Borgogna.
RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato (guida 2015) 16/20 (Vino molto buono)

Tenuta valutata (guida 2021) 1*Stella (Stelle emergenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)

A proposito del vino:

Il Sens du Fruit 2012, dalla polpa delicata, conferma i risultati delle degustazioni in anteprima, in cui la tenuta si era distinta rispetto ai suoi pari.

Informazioni sulla tenuta:

Situata su un terreno argilloso-calcareo che domina la riva destra della Dordogna, questa tenuta si afferma come uno dei motori della rinascita di Bergerac. Isabelle Carles e Franck Pascal producono vini vivaci e puri, dall’espressione intensa e di grande freschezza, che propongono a prezzi molto accessibili. I rossi sono privi di solfiti e di additivi, anche in fase di imbottigliamento. Si tratta di un approccio ben padroneggiato: i vini, dopo l’aerazione, rimangono puliti e di bella struttura, con acidità perfette e naturali.
RVF - Guida ai migliori vini a meno di 20 euro - Gerbelle & Maurange

RVF - Guide des Meilleurs Vins à moins de 20 euros € - Gerbelle & Maurange

Vino valutato (guida 2015) 15/20 (Vino molto buono)

A proposito del vino:

Con un colore scuro, questo rosso a predominanza di Merlot presenta un profilo molto maturo e rotondo, che esalta l'espressione del frutto (con una sensazione di solforosa molto lieve) e un tocco minerale.

Valutazione dei clienti

Vino valutato 3,7/5Vino valutato 3,7/5Vino valutato 3,7/5Vino valutato 3,7/5Vino valutato 3,7/5

3.7/5

su 3 recensioni

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Nota e consiglio di M. FABIEN B. Pubblicato su 28/05/2018

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Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5

Nota e consiglio di M. ERIC C. Pubblicato su 22/04/2018

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Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Nota e consiglio di M. QUENTIN R. Pubblicato su 04/11/2014

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