Château Jonc-Blanc - Les Sens du Fruit 2012
16/20
RVF
15/20
RVF (G&M)
«Con un colore scuro, questo rosso a predominanza di Merlot presenta un profilo molto maturo e rotondo, che esalta l’espressione del frutto (con una sensazione di solforosa molto lieve) e un tocco minerale.» (Le Guide des bonnes affaires du vin 2015 - Gerbelle & Maurange). Bella consistenza che conserva una certa freschezza, in uno stile ricco e beverino!
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Occhio
abito luccicante
Naso
affascinante, con note fruttate e un gustoso sentore speziato
Palato
un vino di ottima qualità che mantiene una bella freschezza, con uno stile ricco e avvolgente che esalta l'espressione naturale del frutto
Servire
a 14-15°C
Apri
1 ora prima
Bere a partire da
2015
Bere prima
2018
Abbinamenti cibo-vino
da gustare con pollame, carne rossa, formaggi...
Bettane & Desseauve
Tenuta classificata con 1* (Una produzione curata, consigliabile, all’altezza di ciò che ci si può ragionevolmente aspettare dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)
Informazioni sulla tenuta:
Isabelle Carles e Franck Pascal, che si sono trasferiti a Vélines nel 2000, hanno scelto di produrre vini puri e privi di zolfo, allo stesso tempo digeribili e fruttati, vini da bere. Certificata in agricoltura biodinamica dal Annata 2011, la tenuta di 19 ettari è sempre stata gestita secondo i principi dell’agricoltura biologica, al fine di preservare l’ambiente ma anche la loro salute. Hanno fatto bene, perché senza cadere nella trappola del vino naturale, in cui le fermentazioni riprendono a galoppo, propongono una bella gamma piuttosto coerente, elaborata in base al terroir, senza tecnicismi, alla maniera della Borgogna.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2015) 16/20 (Vino molto buono)
Tenuta valutata (guida 2021) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
A proposito del vino:
Il "Sens du Fruit" 2012, dalla polpa delicata, conferma i risultati delle degustazioni in anteprima, in cui la tenuta si era distinta rispetto alle altre.
Informazioni sulla tenuta:
Situata su un terroir argilloso-calcareo che domina la riva destra della Dordogna, questa tenuta si afferma come uno dei motori della rinascita di Bergerac. Isabelle Carles e Franck Pascal producono vini vivaci e puri, dall’espressività intensa e di grande freschezza, che propongono a prezzi molto accessibili. I rossi sono privi di solfiti e additivi, anche in fase di imbottigliamento. Si tratta di un approccio ben padroneggiato: i vini, dopo l’aerazione, mantengono un profilo netto e una bella struttura, con acidità perfette e naturali.
RVF - Guide des Meilleurs Vins à moins de 20 euros € - Gerbelle & Maurange
Vino valutato (guida 2015) 15/20 (Vino molto buono)
A proposito del vino:
Con un colore scuro, questo rosso a predominanza di Merlot presenta un profilo molto maturo e rotondo, che esalta l’espressione del frutto (con una sensazione di solforosa molto leggera) e un tocco minerale.
Valutazione dei clienti
3.7/5
su 3 recensioni
Nota e consiglio di M. FABIEN B. Pubblicato su 28/05/2018
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Nota e consiglio di M. ERIC C. Pubblicato su 22/04/2018
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Nota e consiglio di M. QUENTIN R. Pubblicato su 04/11/2014
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