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Jonc-Blanc - Racine 2018

Jonc-Blanc - Racine 2018

Vin de France|Vino rosso|Biografia
Vino valutato 4,2/5Vino valutato 4,2/5Vino valutato 4,2/5Vino valutato 4,2/5Vino valutato 4,2/5
4.2/5 (4 clienti)

90/100

RVF

(Note Annata , 2017)
da seppellire
senza aggiunta di zolfo
vino da pasto
Questa cuvée, frutto di un assemblaggio bordolese (Merlot, Cabernet Sauvignon), ricerca il perfetto equilibrio tra concentrazione, freschezza e potenza. Una cuvée da decantare per darle il tempo di esprimere tutta la sua complessità e i suoi aromi di germoglio di ribes nero, lampone, linfa e moka. I più pazienti rimarranno sorpresi dal suo potenziale con il passare del tempo!

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Sito valutato
21.715 recensioni
-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Jonc-Blanc

Cuvée

Racine

Annata

2018

Denominazione

Vin de France

Regione

Sud-Ovest

Vitigni

50% Merlot Noir, 50% Cabernet Sauvignon

Terroir

Suoli argilloso-calcarei su calcari lacustri di Castillon

Viticoltura

Certificata biologica e biodinamica

Vendemmia

A maturazione ottimale

Vinificazione

Macerazione pre-fermentativa da 5 a 6 giorni in serbatoi di acciaio inossidabile termoregolati, temperatura massima di fermentazione 28 °C, estrazione tramite follatura manuale, macerazione da 28 a 32 giorni

Allevamento

18 mesi in botti di rovere francese

Gradazione alcolica

15%

Biografia

Sì

Occhio

Abito luccicante

Naso

Con note di frutti neri e spezie

Palato

Potente e corposo, con una bella freschezza - leggermente frizzante all'apertura a causa del gas inerte, che evaporerà dopo essere stato versato in caraffa o dopo alcuni minuti nel bicchiere

Servire

A 14-16°C

Apri

1 ora prima

Bere prima

2026

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con salumi, carni rosse, pollame arrosto...

Maggiori informazioni su Jonc-Blanc

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Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Tenuta classificata con 1* (Una produzione curata, consigliabile, all’altezza di ciò che ci si può ragionevolmente aspettare dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)

Informazioni sulla tenuta:

Isabelle Carles e Franck Pascal, che si sono trasferiti a Vélines nel 2000, hanno scelto di produrre vini puri e privi di zolfo, allo stesso tempo digeribili e fruttati, vini da bere. Certificata in agricoltura biodinamica dal Annata 2011, la tenuta di 19 ettari è sempre stata gestita secondo i principi dell’agricoltura biologica, al fine di preservare l’ambiente ma anche la loro salute. Hanno fatto bene, perché senza cadere nella trappola del vino naturale, le cui fermentazioni ripartono a galoppo, propongono una bella gamma piuttosto coerente, elaborata in base al terroir, senza tecnicismi, alla maniera della Borgogna.
RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato (guida 2021) 90/100 (Annata , 2017)

Tenuta valutata (guida 2021) 1*Stella (Stelle emergenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)

Informazioni sulla tenuta:

Situata su un terreno argilloso-calcareo che domina la riva destra della Dordogna, questa tenuta si afferma come uno dei motori della rinascita di Bergerac. Isabelle Carles e Franck Pascal producono vini vivaci e puri, dall’espressione intensa e di grande freschezza, che propongono a prezzi molto accessibili. I rossi sono privi di solfiti e di additivi, anche in fase di imbottigliamento. Si tratta di un approccio ben padroneggiato: i vini, dopo l’aerazione, rimangono puliti e di bella struttura, con acidità perfette e naturali.

Valutazione dei clienti

Vino valutato 4,2/5Vino valutato 4,2/5Vino valutato 4,2/5Vino valutato 4,2/5Vino valutato 4,2/5

4.2/5

su 4 recensioni

Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

Nota e consiglio di M. THIERRY D. Pubblicato su 01/09/2022

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Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Nota e consiglio di M. PASCAL G. Pubblicato su 28/12/2021

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Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Nota e consiglio di M. GERARD J. Pubblicato su 22/10/2021

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Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Nota e consiglio di M. NICOLAS S. Pubblicato su 27/06/2021

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