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Jonc-Blanc - Pure M Malbec 2018

Jonc-Blanc - Pure M Malbec 2018

Vin de France|Vino rosso|Biografia
Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5
4/5 (3 clienti)
malbec
robusto
alta moda
Questo Malbec si presenta ricco e strutturato, con una bella tensione e una consistenza vellutata. I tannini densi ed eleganti incorniciano aromi di frutti rossi aciduli. Affinato secondo la tradizione borgognona, Pure M stupisce, stimola la curiosità e delizia il palato!

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Sito valutato
21.715 recensioni
-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Jonc-Blanc

Cuvée

Pure M Malbec

Annata

2018

Denominazione

Vin de France

Regione

Sud-Ovest

Vitigni

100 % Malbec

Terroir

Rendosol a base di calcare

Viticoltura

Certificata biologica e biodinamica

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Fermentazione naturale in serbatoi di acciaio inossidabile termoregolati, macerazione di 21 giorni, follatura

Allevamento

2 anni in botti da 12 hl

Gradazione alcolica

14.5%

Biografia

Sì

Occhio

Abito luccicante

Naso

Con sentori di frutti neri e moka

Palato

Ricco e strutturato, con una bella tensione e un finale salino – leggermente frizzante all’apertura a causa del gas protettivo, che si evaporerà dopo la decantazione o dopo alcuni minuti nel bicchiere

Servire

In caraffa, a 14-16 °C

Apri

1 ora prima

Bere prima

2026

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con carne rossa alla griglia, petto d’anatra all’arancia, un tagliere di salumi...

Maggiori informazioni su Jonc-Blanc

Maggiori informazioni su Vin de France

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Tenuta classificata con 1* (Una produzione curata, consigliabile, all’altezza di ciò che ci si può ragionevolmente aspettare dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)

Informazioni sulla tenuta:

Isabelle Carles e Franck Pascal, che si sono trasferiti a Vélines nel 2000, hanno scelto di produrre vini puri e privi di zolfo, allo stesso tempo digeribili e fruttati, vini da bere. Certificata in agricoltura biodinamica dal Annata 2011, la tenuta di 19 ettari è sempre stata gestita secondo i principi dell’agricoltura biologica, al fine di preservare l’ambiente ma anche la loro salute. Hanno fatto bene, perché senza cadere nella trappola del vino naturale, le cui fermentazioni ripartono a galoppo, propongono una bella gamma piuttosto coerente, elaborata in base al terroir, senza tecnicismi, alla maniera della Borgogna.
RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Tenuta valutata (guida 2021) 1*Stella (Stelle emergenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)

Informazioni sulla tenuta:

Situata su un terreno argilloso-calcareo che domina la riva destra della Dordogna, questa tenuta si afferma come uno dei motori della rinascita di Bergerac. Isabelle Carles e Franck Pascal producono vini vivaci e puri, dall’espressione intensa e di grande freschezza, che propongono a prezzi molto accessibili. I rossi sono privi di solfiti e di additivi, anche in fase di imbottigliamento. Si tratta di un approccio ben padroneggiato: i vini, dopo l’aerazione, rimangono puliti e di bella struttura, con acidità perfette e naturali.

Valutazione dei clienti

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

4/5

su 3 recensioni

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Nota e consiglio di M. THIERRY D. Pubblicato su 23/04/2025

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Nota e consiglio di M. FRANCOIS M. Pubblicato su 20/07/2024

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Nota e consiglio di M. GERARD J. Pubblicato su 22/10/2021

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