Domaine Julien Auroux - Sans Bois Ni Loi rouge 2018
14-16/20
RVF
«Una linea di frutta che si distingue per la sua energia e la sua rettitudine: Julien Auroux conferisce precisione e densità ai suoi vini bianchi e rossi.» (La Revue du Vin de France) Una perfetta espressione del terroir!
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Naso
Complesso di frutti rossi e neri ben maturi
Bocca
Ricco, con una struttura tannica densa e fine, teso e digeribile.
Servire
A 16-18°C
Bere prima
2025
Abbinamenti cibo/vino
Accompagna pollo alla griglia, gratin di zucca, melanzane alla provenzale, tournedos...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2019) 14-16/20 (Vino buono)
Tenuta valutata (guida 2022) 1*Stella (stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello, non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
A proposito del vino:
Una linea di frutta che si distingue per la sua energia e la sua rettitudine: Julien Auroux conferisce precisione e densità ai suoi vini bianchi e rossi.
Informazioni sulla tenuta:
Bergerac, all'estremo sud-est della denominazione: dai suoi appezzamenti sull'altopiano calcareo e dai pendii con terreni argillosi profondi, coltivati con metodi biologici, Julien Auroux guarda al futuro con serenità. I suoi vini hanno voltato le spalle al passato di Bergerac, che voleva imitare i rossi di Bordeaux dimenticando il terreno. Al contrario, lui si impegna sulla via della salinità, dell'espressione aromatica franca e precisa, con lieviti indigeni, senza quasi alcuna aggiunta di zolfo. Riabilita le uve del passato per un ritorno al futuro. La gamma trae dall'acidità dei terreni una presenza digeribile e quest'anno fa un passo avanti.