Domaine Julien Auroux - Bergerac BlaBlaBla 2021 (SSA)
89/100
RVF
BlaBlaBla 2021 presenta un profumo delicato e fruttato, con aromi di ciliegia e mora e alcune note lattiginose e speziate. Al palato è rotondo e ampio, con una grande freschezza; morbido e raffinato, offre un gusto fruttato intenso e croccante. Un insieme facile da bere e ben equilibrato, che si conclude con un finale goloso e persistente.
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Occhio
Abito color granato intenso
Naso
Delicato, fruttato, con aromi di ciliegia e mora, con alcune note lattiginose e speziate
Palato
Rotondo e corposo, molto fresco, morbido e delicato, fruttato intenso e croccante, nel complesso facile da bere e ben equilibrato, finale goloso e persistente
Servire
A 14-16°C
Bere prima
2025
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina bene a una bella carne alla griglia (petto d'anatra, agnello...), ai salumi, a un buon cassoulet...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2022) 89/100 (Annata )
Tenuta valutata (guida 2022) 1*Stella (Stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi assaggiando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
Bergerac, all’estremo sud-est della denominazione: dai suoi appezzamenti sull’altopiano calcareo e sui pendii dai terreni argillosi profondi, coltivati con metodi biologici, Julien Auroux guarda al futuro con serenità. I suoi vini hanno voltato le spalle al passato di Bergerac, che voleva imitare i rossi bordolesi dimenticando il terreno. Lui, al contrario, si impegna sulla via della salinità, dell’espressione aromatica franca e precisa, con lieviti indigeni, senza quasi alcuna aggiunta di zolfo. Riabilita le uve del passato per un ritorno al futuro. La gamma trae dai terreni un’acidità che la rende piacevole al palato e quest’anno fa un passo avanti.
Valutazione dei clienti
3.4/5
su 5 recensioni
Nota e consiglio di M. REMI L. Pubblicato su 20/11/2022
Succo di frutta alcolico, difficile da abbinare a tavola. Assenza di tannini. Espressione nitida.
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Nota e consiglio di M. LAURENT P. Pubblicato su 14/02/2023
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Nota e consiglio di M. AMANDINE L. Pubblicato su 06/02/2023
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Nota e consiglio di M. LUDOVIC N. Pubblicato su 30/08/2022
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Nota e consiglio di M. WOLFGANG S. Pubblicato su 25/08/2022
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