Domaine Julien Auroux - Bergerac Sans Bois Ni Loi blanc 2023

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A proposito del vino:

I Sauvignon grigio e bianco di Sans Bois Ni Loi presentano note di pasticceria e un finale con sentori di amaro di pompelmo.

Informazioni sulla tenuta:

Bergerac, all’estremo sud-est della denominazione: dai suoi appezzamenti sull’altopiano calcareo e sui pendii con profondi strati argillosi, coltivati con metodi biologici, Julien Auroux guarda al futuro con serenità. I suoi vini hanno voltato le spalle al passato di Bergerac, che voleva imitare i rossi bordolesi dimenticando il terreno. Lui, al contrario, si avventura lungo i sentieri della salinità, dell’espressione aromatica schietta e precisa, con lieviti indigeni e quasi senza aggiunta di zolfo. Riporta in auge le uve del passato per un ritorno al futuro. La gamma trae dai terreni una presenza gradevole e quest’anno fa un passo avanti.