Domaine Julien Auroux - Bergerac Cimes dans la Brume 2020
93/100 Coup de Cœur
RVF
Questo rosso unico dal nome misterioso si rivela intenso, ricco e dotato di una straordinaria gamma aromatica che si evolve dopo l’apertura. Affascinante sotto ogni punto di vista!
Acquista i vini Julien Auroux al miglior prezzo in un'asta privata!
a partire da 99 € sul tuo primo ordine
Naso
Ampia gamma aromatica di frutti neri e peperone
Palato
Potente, con tannini delicati, grande freschezza nel finale
Servire
A 16-18°C
Bere prima
2029
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina bene a una carne rossa in salsa, a un piatto di salumi, a una moussaka, a un vassoio di formaggi stagionati...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2022) 93/100 Favorito (Annata 2019)
Tenuta valutata (guida 2022) 1*Stella (Stelle emergenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
Bergerac, all’estremo sud-est della denominazione: dai suoi appezzamenti sull’altopiano calcareo e sui pendii dal terreno argilloso profondo, coltivati con metodi biologici, Julien Auroux guarda al futuro con serenità. I suoi vini hanno voltato le spalle al passato di Bergerac, che voleva imitare i rossi bordolesi trascurando il terreno. Lui, al contrario, si avvia lungo le vie della salinità, dell’espressione aromatica schietta e precisa, con lieviti indigeni e quasi senza aggiunta di zolfo. Rivaluta le uve del passato per un ritorno al futuro. La gamma trae dai terreni un’acidità che la rende piacevole al palato e quest’anno fa un salto di qualità.