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Domaine Julien Auroux - Bergerac Sans Bois Ni Loi blanc 2025

Name: Domaine Julien Auroux - Bergerac Sans Bois Ni Loi bianco 2025
Brand: Tenuta Julien Auroux
Price: 16.90 EUR
Availability: InStock
Rating: 4 (7 reviews)

Bergerac|Vino bianco|Biografia

4/5 (2023 / 7 clienti)

93/100

RVF

minerale

frutta esotica

originalità

« Preferito o garantito per questo brillante Bergerac bianco, una vera e propria “ Perla ”! »

«Un trittico di Sauvignon Gris, Sauvignon Blanc e Chenin per l’esotico Sans Bois Ni Loi: al naso evoca l’uva matura, l’ananas, il mango e la pera Williams; al palato disegna voluttuosi arabeschi, una bella bottiglia dallo splendore calcareo.» (Le Guide RVF 2027).

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Sito valutato

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Settore

Domaine Julien Auroux

Cuvée

Sans Bois Ni Loi

Annata

2025

Denominazione

Bergerac

Regione

Sud-Ovest

Vitigni

30% Sauvignon Blanc, 30% Sauvignon Gris, 30% Chenin

Terroir

Terreni argillosi e argilloso-calcarei

Viticoltura

Certificata biologica

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Pigiatura diretta, doppia decantazione a freddo senza l’uso di prodotti enologici, fermentazione con lieviti indigeni, nessuna chiarificazione né filtrazione

Allevamento

10 mesi su fecce fini in serbatoi di acciaio inossidabile

Gradazione alcolica

13.5%

Biografia

Sì

Occhio

Bellissimo abito dai colori vivaci

Naso

Aromi che uniscono agrumi, frutta bianca e note minerali

Palato

Aromatico, corposo, deciso e minerale, con un finale salino; perfetto equilibrio tra rotondità e freschezza

Servire

A 10°C

Bere prima

2030

Abbinamenti cibo-vino

Si abbina bene con gli asparagi, un pasticcio di pollame, verdure ripiene, pesce magro...

Maggiori informazioni su Domaine Julien Auroux

Maggiori informazioni su Bergerac

RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato (guida 2027) 93/100

Tenuta valutata (guida 2022) 1*Stella (Stelle emergenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)

A proposito del vino:

Un trittico di Sauvignon Gris, Sauvignon Blanc e Chenin per l’esotico “Sans Bois Ni Loi”: al naso evoca l’uva matura, l’ananas, il mango e la pera Williams; al palato disegna voluttuosi arabeschi, una bella bottiglia dallo splendore calcareo.

Informazioni sulla tenuta:

Bergerac, all’estremo sud-est della denominazione: dai suoi appezzamenti sull’altopiano calcareo e sui pendii dai terreni argillosi profondi, coltivati con metodi biologici, Julien Auroux guarda al futuro con serenità. I suoi vini hanno voltato le spalle al passato di Bergerac, che voleva imitare i rossi di Bordeaux dimenticando il terreno. Lui, al contrario, si avvia lungo le vie della salinità, dell’espressione aromatica schietta e precisa, con lieviti indigeni e quasi senza aggiunta di zolfo. Rivaluta le uve del passato per un ritorno al futuro. La gamma trae dai terreni un’acidità che la rende piacevole al palato e quest’anno fa un passo avanti.

Valutazione dei clienti

(Annata 2023)

4/5

su 7 recensioni