Château Plaisance - Fronton Thibaut La Cuvée du Pitchou 2019

Bettane & Desseauve

A proposito del vino:

Grande successo e modello per la denominazione, ecco un frontone che illustra tutto il potenziale della negrette nel produrre anche vini un po' più strutturati, piuttosto raffinati anche se mancano di lunghezza per giocare nella categoria superiore.

Informazioni sulla tenuta:

Quando ha rilevato i vigneti di suo padre, Marc Penavayre desiderava evolvere lo stile dei vini locali verso prodotti più raffinati ed eleganti, un'evoluzione che si è verificata anche in altri villaggi del sud-ovest negli anni '80 e '90. Il primo passo è stato un maggiore impegno nella coltivazione dei vigneti, certificati biologici dal 2011. Ma anche da una riflessione sui vitigni, dando spazio al fiore all'occhiello locale, la Négrette, e piantando anche bianchi che dovrebbero sorprendere. Infine, da un uso più equilibrato della barrique. Tutta la gamma è declinata secondo una linea guida di promozione dei vitigni dimenticati e dei vini accessibili fin dalla più giovane età, in uno stile perfettamente padroneggiato.

Guide Hachette des vins

Informazioni sulla tenuta:

Ingegnere agronomo ed enologo, Marc Penavayre ha dato nuovo slancio all'azienda di famiglia, che ha rilevato nel 1991, ristrutturato e ampliato. Suo figlio Thibaut lo ha affiancato nel 2019. Il vigneto si estende oggi su 26 ettari e ha completato la conversione al biologico nel 2012.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A proposito del vino:

La tensione del vino mantiene l'insieme su una spina dorsale verticale e una buona espressione della Negrette selvaggia. Una leggera nota vegetale completa tuttavia il tutto. Da vedere durante l'invecchiamento.

Informazioni sulla tenuta:

Motore del rinnovamento del Frontonnais da oltre vent'anni, Marc Penavayre offre una lettura e un'interpretazione identitaria del vitigno locale, la négrette. Certificato biologico dal 2011 e ora affiancato dal figlio Thibaut, Marc compie ogni anno un passo avanti nella precisione della coltivazione dell'uva. Il profilo dei vini rimane succoso e gradevole, le cuvée dai nomi talvolta impronunciabili senza l'aiuto di un dizionario occitano definiscono ora l'identità di Fronton. In continua evoluzione e lavorata senza additivi, la gamma permetterà a ciascuno di trovare il vino che corrisponde al proprio stile di degustazione. Quest'anno assegniamo una prima stella alla tenuta.