Château Bouscassé - Les Larmes Célestes 2011 (Doux)
"Les Larmes Célestes " è una cuvée speciale e originale di Pacherenc dolce, ottenuta da una seconda selezione, quando le tre fasi della vendemmia non soddisfano i criteri stabiliti da Alain Brumont. Un vino molto aromatico, dalla dolcezza discreta grazie a un'acidità molto ricca che polimerizza gli zuccheri... Tutto il gusto della Guascogna al palato!
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Occhio
abito dorato
Naso
Raffinatezza, leggerezza ed eleganza
Palato
Molto aromatico, con una dolcezza discreta grazie a un’acidità molto intensa che polimerizza gli zuccheri
Servire
a 10-14°C
Apri
Mezz’ora prima
Bere a partire da
2013
Bere prima
2021
Produzione
Circa 50 000 bottiglie
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con il foie gras, i dolci intermedi e i dessert a base di frutta...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2027) 2*stelle (Queste tenute di altissimo livello, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle tappe imperdibili che, grazie alla loro costanza e all’eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)
Informazioni sulla tenuta:
Alain Brumont ha contribuito alla crescita della denominazione Madiran parallelamente allo sviluppo delle sue due tenute, Montus e Bouscassé. Impiantato principalmente su una delle creste del vigneto, la collina di Maumusson, lo Château Bouscassé possiede 50 ettari distribuiti ai quattro punti cardinali. Antoine Veiry, il genero di Alain Brumont, prende il posto del carismatico viticoltore e fa propri questi terroir argillosi, imprimendo la sua impronta già a partire dall’ Annata o 2018. Sebbene le cuvée siano sempre pensate per l’invecchiamento, il profilo dei vini cambia sensibilmente, seguendo la stessa curva ascendente di Montus. La qualità e l’omogeneità della gamma presentata giustificano l’assegnazione di una seconda stella quest’anno.
Wine Enthusiast
Tenuta classificata come "Recommended" (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)
James Suckling
Tenuta valutata come “Raccomandata”
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