Domaine Chiroulet - Le Temps des Fleurs 2012
Un colore intenso che ricorda i Clairets per questo rosato dal profumo intenso e fresco. Un vino corposo e strutturato, ottenuto dalle migliori sangianti di Merlot, Cabernet Franc e Tannat, che offre una bella consistenza al palato. Un rosato per gli amanti dei rosati!
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Occhio
colore intenso
Naso
intenso e fresco
Palato
corposo e strutturato, ottenuto dalle migliori vendemmie di Merlot, Cabernet Franc e Tannat, con una bella consistenza
Servire
a 8-10°C
Apri
Mezz'ora prima
Bere da
2013
Bere prima
2015
Abbinamenti cibo-vino
È ideale a tavola, in particolare con grigliate di carni bianche, torte salate al salmone, paella di pesce...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2020) 1*Stella (Una produzione seria e raccomandabile, all'altezza di ciò che ci si può aspettare dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)
Informazioni sulla tenuta:
Philippe Fezas si prende cura dei suoi vigneti dal 1995, anno in cui ha compiuto il grande passo aggiungendo il ruolo di viticoltore a quello di consulente per Seguin-Moreau. Avendo scelto di produrre vini di carattere, distribuiti presso enoteche e nei ristoranti di pregio, si dedica con cura alla gestione dei suoi appezzamenti, in controtendenza rispetto alla produzione circostante. I suoi due vigneti si affacciano sui Pirenei e presentano una varietà di terreni che vanno dalle argille fini (la Côte d’Heux) a terreni più calcarei (terres blanches).
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2022) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Erede di quattro generazioni di viticoltori insediati qui dal 1893, Philippe Fezas ammira dalla sua tenuta di 50 ettari la piccola chiesa del XIII secolo eretta nella vicina frazione di Heux. Tra i filari di vite soffia la chiroula, un vento benefico che asciuga i grappoli, dai quali nasceranno flocs, armagnac e Côtes de Gascogne di grande espressività. Un valore sicuro.
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