Domaine Chiroulet - Terra Nostra 2008
14,5/20
Bettane & Desseauve
«La cuvée più riuscita della tenuta, affinata in modo lussuoso, presenta iniziali note vanigliate che si attenuano con l'aerazione. Il complesso è gradevole, i tannini sono arrotondati, la trama morbida e succosa. Da decantare e servire con carne rossa.» (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2014)
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Occhio
colore intenso
Naso
complesso, con note vanigliate e speziate
Bocca
trama morbida e succosa, tannini ben arrotondati
Servire
in caraffa a 15-18 °C
Aprire
1 ora prima
Bere da
2015
Bere prima
2018
Abbinamenti cibo/vino
Da riservare per un bel pezzo di carne rossa...
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2014) 14,5/20 (Vino buono)
Tenuta valutata (guida 2020) 1*Stella (Una produzione seria, raccomandabile, conforme a ciò che ci si aspetta dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)
A proposito del vino:
La cuvée più riuscita della tenuta, affinata in modo lussuoso, presenta iniziali note vanigliate che si attenuano con l'aerazione. Il complesso è gradevole, i tannini sono arrotondati, la trama morbida e succosa. Da decantare e servire con carne rossa.
Informazioni sulla tenuta:
Philippe Fezas cura con amore i suoi vigneti dal 1995, anno in cui ha compiuto il grande passo e ha aggiunto il ruolo di viticoltore a quello di consulente per Seguin-Moreau. Decidendo di produrre vini di carattere, distribuiti presso enoteche e ristoranti di alto livello, si dedica con impegno alla progettazione dei suoi appezzamenti, in controtendenza rispetto alla produzione circostante. I suoi due vigneti si affacciano sui Pirenei e presentano una varietà di terreni che vanno dall'argilla fine (la côte d'Heux) a terreni più calcarei (terre bianche).
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2022) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Erede di quattro generazioni di viticoltori stabilitisi qui dal 1893, Philippe Fezas contempla dalla sua tenuta di 50 ettari la piccola chiesa del XIII secolo eretta nel vicino borgo di Heux. Tra i filari di vite soffia il chiroula, un vento benefico che asciuga i grappoli, dai quali si ricavano floc, armagnac e Côtes de Gascogne di alta qualità. Un valore sicuro.
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