Domaine Chiroulet - Terra Nostra 2008
14,5/20
Bettane & Desseauve
«La cuvée più matura della tenuta, affinata con cura, presenta iniziali note vanigliate che si attenuano con l'ossigenazione. Nel complesso è piacevole, con tannini arrotondati e una struttura morbida e succosa. Da decantare e servire con carne rossa.» (Guida Bettane & Desseauve dei Vini di Francia 2014)
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Occhio
abito aderente
Naso
complesso, con note vanigliate e speziate
Palato
struttura morbida e succosa, tannini ben arrotondati
Servire
in caraffa a 15-18 °C
Apri
1 ora prima
Bere da
2015
Bere prima
2018
Abbinamenti cibo-vino
da gustare con una bella porzione di carne rossa...
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2014) 14,5/20 (Vino buono)
Tenuta valutata (guida 2020) 1*Stella (Una produzione seria e raccomandabile, all'altezza di ciò che ci si può aspettare dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)
A proposito del vino:
La cuvée più raffinata della tenuta, affinata con cura, presenta iniziali note vanigliate che si attenuano con l'ossigenazione. Nel complesso è piacevole, con tannini arrotondati e una struttura morbida e succosa. Da decantare e servire con carne rossa.
Informazioni sulla tenuta:
Philippe Fezas si prende cura dei suoi vigneti dal 1995, anno in cui ha compiuto il grande passo aggiungendo il ruolo di viticoltore a quello di consulente per Seguin-Moreau. Avendo scelto di produrre vini di carattere, distribuiti presso enoteche e nei ristoranti di pregio, si dedica con cura alla gestione dei suoi appezzamenti, in controtendenza rispetto alla produzione circostante. I suoi due vigneti si affacciano sui Pirenei e presentano una varietà di terreni che vanno dalle argille fini (la Côte d’Heux) a terreni più calcarei (terres blanches).
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2022) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Erede di quattro generazioni di viticoltori insediati qui dal 1893, Philippe Fezas ammira dalla sua tenuta di 50 ettari la piccola chiesa del XIII secolo eretta nella vicina frazione di Heux. Tra i filari di vite soffia la chiroula, un vento benefico che asciuga i grappoli, dai quali nasceranno flocs, armagnac e Côtes de Gascogne di grande espressività. Un valore sicuro.
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