Domaine Chiroulet - Soleil d'Automne 2018 (Moelleux)
Con il suo colore dorato e il suo profumo di pera, mela e uva fresca, conquista immediatamente. Al palato si assapora la sua dolcezza rinfrescante punteggiata da aromi di frutta bianca. Un vino affascinante!
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Occhio
Colore giallo, con splendidi riflessi verdi
Naso
Molto floreale, grande complessità con note di agrumi, ribes e frutti bianchi.
Bocca
Elegante e ben equilibrato, fresco nel finale grazie agli aromi agrumati.
Servire
A 12-14°C
Bere prima
2028
Abbinamenti cibo/vino
Come aperitivo, alle quattro del pomeriggio con biscotti secchi, sui dessert, sulle torte al limone meringate o alla frutta, sul foie gras della Guascogna.
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2020) 1*Stella (Una produzione seria, raccomandabile, conforme a ciò che ci si aspetta dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)
Informazioni sulla tenuta:
Philippe Fezas cura con amore i suoi vigneti dal 1995, anno in cui ha compiuto il grande passo e ha aggiunto il ruolo di viticoltore a quello di consulente per Seguin-Moreau. Decidendo di produrre vini di carattere, distribuiti presso enoteche e ristoranti di alto livello, si dedica con impegno alla progettazione dei suoi appezzamenti, in controtendenza rispetto alla produzione circostante. I suoi due vigneti si affacciano sui Pirenei e presentano una varietà di terreni che vanno dall'argilla fine (la côte d'Heux) a terreni più calcarei (terre bianche).
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2022) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Erede di quattro generazioni di viticoltori stabilitisi qui dal 1893, Philippe Fezas contempla dalla sua tenuta di 50 ettari la piccola chiesa del XIII secolo eretta nel vicino borgo di Heux. Tra i filari di vite soffia il chiroula, un vento benefico che asciuga i grappoli, dai quali si ricavano floc, armagnac e Côtes de Gascogne di alta qualità. Un valore sicuro.
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