21.458 recensioni dei clienti

Domaine Uby - Côtes de Gascogne N°1 Sauvignon 2023

IGP Côtes de Gascogne|Vino bianco

4/5 (35 clienti)

1*Étoile

Hachette

(Note Annata )

Sauvignon

floreale

freschezza

agrumi

carpaccio di capesante

Perla

« Rotondità e intensità »

Uby n. 1 Sauvignon rivela al naso aromi intensi e freschi di pesca bianca e pera. Al palato è rotondo e presenta aromi di litchi, per un finale tutto freschezza. Questa cuvée sarà l’accompagnamento ideale per gli asparagi con salsa olandese o per un carpaccio di capesante alla mango...

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Sito valutato

21.458 recensioni

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Settore

UBY

Cuvée

N°1 Sauvignon

Annata

2023

Denominazione

IGP Côtes de Gascogne

Regione

Sud-Ovest

Vitigni

100% Sauvignon blanc

Terroir

Sabbio-limoso e argilloso

Viticoltura

Tradizionale e curata

Vendemmia

A maturazione ottimale

Vinificazione

Macerazione con le bucce, pressatura pneumatica, fermentazione a bassa temperatura

Allevamento

Su fecce fini

Gradazione alcolica

11.5%

Naso

Frutta fresca, pesca su ghiaccio e pere

Palato

Rotondo e corposo, delicato, con sentori di litchi, finale fresco

Bere prima

2026

Abbinamenti cibo-vino

Sarà l'accompagnamento ideale per gli asparagi con salsa olandese, un risotto al limone, le melanzane grigliate, un bavarese freddo all'aragosta, un carpaccio di capesante alla mango...

Maggiori informazioni su UBY

Maggiori informazioni su IGP Côtes de Gascogne

Guide Hachette des vins

Vino valutato (guida 2023) 1*stella (Annata ) (Vino di grande successo)

Tenuta valutata (guida 2026) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

La tartaruga palustre europea, un omaggio a chi si batte per la salvaguardia delle specie minacciate, è spesso raffigurata sulle etichette della casa Uby (tenuta e commercio), fondata nel 1956. Alla guida di questo vasto vigneto (300 ettari) dal 1995, François Morel promuove numerose iniziative volte al rispetto dell’ambiente e seleziona, per la parte dedicata al commercio, partner che forniscono uve biologiche.

Wine Enthusiast

Tenuta contrassegnata come “Recommended” (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)

Valutazione dei clienti

4/5

su 35 recensioni