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Guida ai vini
Vini del Sud-Ovest
Côtes de Gascogne
UBY
Domaine Uby - Côtes de Gascogne Colombard Sauvignon N°3 2025
Domaine Uby - Côtes de Gascogne Colombard Sauvignon N. 3 2025

Domaine Uby - Côtes de Gascogne Colombard Sauvignon N°3 2025

IGP Côtes de Gascogne|Vino bianco
Vino valutato 4,2/5Vino valutato 4,2/5Vino valutato 4,2/5Vino valutato 4,2/5Vino valutato 4,2/5
4.2/5 (4 clienti)

2*Coup de Coeur

Hachette

colombardo
freschezza
aromatico
aperitivo
best seller

« Il punto di riferimento indiscusso delle Côtes de Gascogne, un concentrato di bontà! »

«Questo assemblaggio di Colombard e Sauvignon, raccolto di notte per preservarne tutta la freschezza, ha fatto un'ottima impressione. Avvolto in un elegante colore cristallino, rivela un profumo brillante di pompelmo, frutta esotica e pesca. Al palato è ben strutturato, preciso, con una bella persistenza di agrumi. Un vino energico e perfettamente rappresentativo dello stile guascone.» (Guida Hachette 2027).

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Sito valutato
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a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

UBY

Cuvée

Colombard Sauvignon N°3

Annata

2025

Denominazione

IGP Côtes de Gascogne

Regione

Sud-Ovest

Vitigni

85% Colombard, 15% Sauvignon

Terroir

Sabbioso-limoso e argilloso

Viticoltura

Tradizionale e curata

Vendemmia

A maturazione ottimale

Vinificazione

Macerazione con le bucce, pressatura pneumatica, fermentazione a bassa temperatura

Allevamento

Su fecce fini

Gradazione alcolica

11%

Occhio

Abito giallo oro brillante

Naso

Intensa nota di agrumi e pesca bianca

Palato

Attacco fresco e rotondo, goloso, con note agrumate, bella persistenza

Servire

A 8-10°C

Bere prima

2028

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Si abbina bene sia come aperitivo che con frutti di mare, formaggi a pasta morbida...

Maggiori informazioni su UBY

Maggiori informazioni su IGP Côtes de Gascogne

Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Vino valutato (guida 2027) 2* “Coup de Coeur” (Vino eccezionale)

Tenuta valutata (guida 2026) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

A proposito del vino:

Questo assemblaggio di Colombard e Sauvignon, vendemmiato di notte per preservarne tutta la freschezza, ha lasciato un'ottima impressione. Avvolto da un bel colore cristallino, rivela un profumo vivace di pompelmo, frutta esotica e pesca. Al palato è ben strutturato, preciso, con una bella persistenza di agrumi. Un vino energico e perfettamente rappresentativo dello stile guascone.

Informazioni sulla tenuta:

La tartaruga cistuda europea, un omaggio a chi si batte per la salvaguardia delle specie minacciate, è spesso raffigurata sulle etichette della casa Uby (tenuta e commercio), fondata nel 1956. Alla guida di questo vasto vigneto (300 ettari) dal 1995, François Morel promuove numerose iniziative volte al rispetto dell’ambiente e seleziona, per la parte dedicata al commercio, partner che forniscono uva biologica.
Wine Enthusiast

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