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Domaine Uby - Côtes de Gascogne N°1 Sauvignon 2025

Domaine Uby - Côtes de Gascogne N°1 Sauvignon 2025

1*Étoile

Hachette

(Note Annata )
Sauvignon
floreale
freschezza
Perla

«Una cuvée che unisce ampiezza e intensità, caratterizzata da una bella purezza»

Uby n. 1 Sauvignon rivela al naso intensi e freschi aromi di pesca bianca e pera. Al palato è rotondo e presenta note di litchi, per un finale tutto freschezza. Questa cuvée sarà il compagno ideale per gli asparagi con salsa olandese o per un carpaccio di capesante alla mango...

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Sito valutato
21.214 recensioni
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a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

UBY

Annata

N°1 Sauvignon

Annata

2025

Denominazione

IGP Côtes de Gascogne

Regione

Sud-ovest

Vitigni

100% Sauvignon blanc

Terroir

Terreni sabbioso-limosi e argillosi

Viticoltura

Tradizionale e curata

Vendemmia

A maturazione ottimale

Vinificazione

Macerazione delle bucce, pressatura pneumatica, fermentazione a bassa temperatura

Allevamento

Su lieviti fini

Gradazione alcolica

11%

Occhio

Abito giallo pallido

Naso

Fresco, con pesca sul ghiaccio e pere

Palato

Rotondo e corposo, delicato, con sentori di litchi, finale fresco

Bere prima

2028

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Sarà l'accompagnamento ideale per gli asparagi con salsa olandese, un risotto al limone, le melanzane grigliate, una bavarese fredda all'aragosta, un carpaccio di capesante alla mango...

Maggiori informazioni su UBY

Maggiori informazioni su IGP Côtes de Gascogne

Guida Hachette ai vini

Guide Hachette des vins

Vino valutato (guida 2023) 1*Stella (Annata ) (Vino di grande successo)

Tenuta recensita (guida 2026) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

La tartaruga palustre europea, un omaggio a chi si batte per la salvaguardia delle specie minacciate, è spesso raffigurata sulle etichette della casa Uby (tenuta e commercio), fondata nel 1956. Alla guida di questo vasto vigneto (300 ettari) dal 1995, François Morel moltiplica le iniziative orientate al rispetto dell'ambiente e seleziona, per la parte di commercio, partner che forniscono uve biologiche.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)

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