Domaine Uby - Côtes de Gascogne N°1 Sauvignon 2025
«Una cuvée che unisce ampiezza e intensità, caratterizzata da una bella purezza»
Uby n. 1 Sauvignon rivela al naso aromi intensi e freschi di pesca bianca e pera. Al palato è rotondo e presenta aromi di litchi, per un finale tutto freschezza. Questa cuvée sarà l’accompagnamento ideale per gli asparagi con salsa olandese o per un carpaccio di capesante alla mango...
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Occhio
Abito giallo pallido
Naso
Frutta fresca, pesca su ghiaccio e pere
Palato
Rotondo e corposo, delicato, con sentori di litchi, finale fresco
Bere prima
2028
Abbinamenti cibo-vino
Sarà l'accompagnamento ideale per gli asparagi con salsa olandese, un risotto al limone, le melanzane alla griglia, una bavarese fredda all'aragosta, un carpaccio di capesante alla mango...
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2026) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
La tartaruga cistuda europea, un omaggio a chi si batte per la salvaguardia delle specie minacciate, è spesso raffigurata sulle etichette della casa Uby (tenuta e commercio), fondata nel 1956. Alla guida di questo vasto vigneto (300 ha) dal 1995, François Morel promuove numerose iniziative orientate al rispetto dell’ambiente e seleziona, per la parte dedicata al commercio, partner che forniscono uve biologiche.
Wine Enthusiast
Tenuta classificata come “Recommended” (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)
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