Domaine Uby - Côtes de Gascogne N°1 Sauvignon 2023

IGP Côtes de Gascogne|Vino bianco

4/5 (34 clienti)

1*Étoile

Hachette

(Note Annata )

sauvignon

floreale

freschezza

agrumi

carpaccio di capesante

Perla

«Rotondità e intensità»

Uby n°1 Sauvignon rivela al naso aromi intensi e freschi di pesca bianca e pera. Rotondo, al palato presenta aromi di litchi, per un finale tutto freschezza. Questa cuvée sarà il compagno ideale di asparagi con salsa olandese o di un carpaccio di capesante con mango...

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Sito valutato

21.156 recensioni

-20€

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Settore

UBY

Cuvée

N°1 Sauvignon

Annata

2023

Denominazione

IGP Côtes de Gascogne

Regione

Sud-ovest

Vitigni

100% Sauvignon blanc

Terroir

Sabbioso-limoso e argilloso

Viticoltura

Tradizionale e curata

Vendemmia

A maturità ottimale

Vinificazione

Macerazione pellicolare, pressatura pneumatica, fermentazione a bassa temperatura

Allevamento

Su fecce fini

Grado alcolico

11.5%

Naso

Fresco, pesca bianca e pera

Bocca

Rotondo e ampio, delicato, aromi di litchi, finale fresco

Bere prima

2026

Abbinamenti cibo/vino

Sarà l'accompagnamento ideale per asparagi con salsa olandese, risotto al limone, melanzane grigliate, bavarese fredda all'astice, carpaccio di capesante con mango...

Maggiori informazioni su UBY

Maggiori informazioni su IGP Côtes de Gascogne

Guide Hachette des vins

Vino valutato (guida 2023) 1*Stella (Annata ) (Vino molto riuscito)

Tenuta valutata (guida 2026) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

La tartaruga palustre europea, un cenno a coloro che lottano per la salvaguardia delle specie minacciate, è spesso raffigurata sulle etichette della casa Uby (azienda vinicola e commercio), fondata nel 1956. Alla guida di questo vasto vigneto (300 ettari) dal 1995, François Morel moltiplica le iniziative orientate al rispetto dell'ambiente e seleziona per la parte commerciale partner che forniscono uva biologica.

Wine Enthusiast

Azienda valutata Recommended (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)

Valutazione dei clienti

4/5

su 34 recensioni