Domaine L'Ancienne Cure - Monbazillac L'Abbaye 2015
3*Coup de Coeur
Hachette
89/100
RVF
"Con due Favoriti, Christian Roche si eleva su una denominazione che quest'anno ha particolarmente impressionato i degustatori, con un livello di qualità davvero notevole. E questa cuvée, che ha già raggiunto più volte il gradino più alto, è semplicemente eccezionale. Il colore è un magnifico oro antico, con una punta di ambra. Il naso è straordinariamente complesso: evoca limone candito, frutta secca, pan di zenzero, pepe e mandorle su uno sfondo di iodio. Il palato è molto ricco e sorprendentemente pieno, ma è il sottile equilibrio tra zucchero, acidità e alcol a colpire. Un grande vino dolce che sembra sospendere il tempo e il cui potenziale di invecchiamento sembra infinito". (Le Guide Hachette des Vins 2019)
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Occhio
Bellissimo colore dorato
Naso
Aromi di frutta secca, frutta stufata e agrumi.
Bocca
Morbido e corposo. Finale persistente, fresco ed equilibrato.
Servire
A 10-12°C
Bevete prima
2030
Abbinamento cibo-vino
Si abbina molto bene al foie gras e a una selezione di formaggi erborinati (Bleu, Roquefort, Stilton).
Bettane & Desseauve
Tenute a 4 stelle (produttori di altissima qualità, le glorie della viticoltura francese)
Informazioni sul dominio :
Christian Roche ha fatto molta strada da quando, nel 2012, ha ottenuto la certificazione biologica per l'intera tenuta (50 ettari, di cui 33 bianchi e 17 rossi). Produce un'ampia gamma di vini perfettamente vinificati, sia rossi che bianchi. I vini di base sono saporiti e facili da bere, prodotti da una viticoltura esigente, mentre le grandi annate sono modelli di precisione e complessità. Nel novembre 2021, Christian Roche si è spento e ha fatto promettere alla moglie Nathalie di continuare l'avventura. Lo ha fatto, sostenuta dai figli e dal genero.
Guide Hachette des vins
Valutazione dei vini (guida 2019) 3*Coup de Coeur (vino eccezionale)
Domaine rated (guida 2025) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul vino :
Con due Favoriti, Christian Roche svetta su una denominazione che quest'anno ha particolarmente colpito i degustatori, con un livello qualitativo davvero notevole. E questa cuvée, che ha già raggiunto più volte il gradino più alto, è semplicemente eccezionale. Il colore è un magnifico oro antico, con una punta di ambra. Il naso è straordinariamente complesso: evoca limone candito, frutta secca, pan di zenzero, pepe e mandorle su uno sfondo di iodio. Il palato è molto ricco e sorprendentemente pieno, ma è il sottile equilibrio tra zucchero, acidità e alcol a colpire. Un grande vino dolce che sembra sospendere il tempo e il cui potenziale di invecchiamento sembra infinito.
Informazioni sul dominio :
Quinta generazione di viticoltori, Christian Roche ha ereditato parte della tenuta di famiglia nel 1984 e ha creato la propria azienda vinicola 5 anni dopo. Con sede nell'ex presbiterio di Colombier e un vigneto di 50 ettari (prevalentemente a bacca bianca) con terreni variegati, gestito in modo biologico, ha fatto della sua tenuta, integrata da un'attività di commerciante e allevatore di vini, uno dei principali produttori della regione di Bergerac. Dopo la sua prematura scomparsa nel 2021, la moglie Nathalie continua il suo lavoro.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2021) 89/100
Tenuta classificata (guida 2025) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)
Informazioni sul vino :
Al palato dominano il pan di zenzero, il miele tenero con una fine croccantezza affumicata, la pasta di mele cotogne e l'albicocca.
Informazioni sul dominio :
Un presbiterio in cima alla collina dà il nome al vigneto, i cui filari scendono lungo i pendii fino alla strada dove Christian Roche ha allestito la sua cantina di vendita. Il vigneto, biologico dal 2012, ha diverse denominazioni, tra cui 3 ettari a Pécharmant, e si divide in quattro: Jour de fruit, L'Extase e L'Abbaye, oltre a un vino senza zolfo: Ça sulfit! Anche se la gamma è stata modernizzata con questa nuova etichetta, tutti i vini rimangono fedeli ai classici fondamenti di Bergerac. Christian Roche è scomparso nell'autunno del 2020, ma l'avventura de L'Ancienne Cure continua grazie alla moglie Nathalie.