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Domaine L'Ancienne Cure - Monbazillac L'Abbaye 2015

Name: Tenuta L'Ancienne Cure - Monbazillac L'Abbaye 2015
Brand: Tenuta L'Ancienne Cure
Rating: 4 (1 reviews)

Monbazillac|Vino bianco

4/5 (1 clienti)

3*Coup de Coeur

Hachette

89/100

RVF

ricco

liquoroso

colpo di fulmine

«Con due “ Favoriti ”, Christian Roche si distingue in una denominazione che quest’anno ha particolarmente stupito i degustatori, grazie a un livello di qualità davvero notevole. E questa cuvée, che ha già raggiunto più volte il gradino più alto, è semplicemente eccezionale. Il colore è di un magnifico oro antico, con sfumature ambrate. Al naso, di una complessità fuori dal comune, evoca il limone candito, la frutta secca, il pan di zenzero, il pepe e la mandorla su uno sfondo di sentori iodati. Al palato è molto ricco e di un volume sorprendente, ma è il suo sottile equilibrio tra zuccheri, acidità e alcol a impressionare. Un grande vino liquoroso che sembra sospendere il tempo e il cui potenziale di invecchiamento appare infinito.» (Le Guide Hachette des Vins 2019)

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Sito valutato

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Settore

Domaine L'Ancienne Cure

Cuvée

L'Abbaye

Annata

2015

Denominazione

Monbazillac

Regione

Sud-Ovest

Vitigni

50 % Sémillon, 40 %Muscadelle, 10% Chenin

Terroir

Terreni argillosi

Viticoltura

Certificata biologica

Vendemmia

Selezione accurata delle uve botritizzate e appassite

Vinificazione

Sfondamento delle fecce, poi trasferimento in botti nuove; fermentazione a 20 °C per 180 giorni

Allevamento

In botti nuove

Gradazione alcolica

13%

Zuccheri residui

128 g/l

Occhio

Bellissimo abito dorato

Naso

Con sentori di frutta secca, frutta cotta e agrumi

Palato

Crema, con un ottimo corpo. Retrogusto persistente, fresco ed equilibrato

Servire

A 10-12°C

Bere prima

2030

Abbinamenti cibo-vino

Si abbina molto bene al foie gras e a una selezione di formaggi erborinati (Bleu, Roquefort, Stilton)

Maggiori informazioni su Domaine L'Ancienne Cure

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Bettane & Desseauve

Tenuta classificata 4*stelle (I produttori di altissima qualità, quelli che rappresentano il fiore all’occhiello dei vigneti francesi)

Informazioni sulla tenuta:

Che lungo percorso ha compiuto Christian Roche, che nel 2012 ha ottenuto la certificazione biologica per l’intera tenuta (50 ettari, di cui 33 a vitigni bianchi e 17 a vitigni rossi). Produce un’ampia gamma di vini perfettamente vinificati, sia rossi che bianchi. I vini d’ingresso alla gamma sono gustosi e beverini, frutto di una viticoltura esigente, mentre le grandi annate sono modelli di precisione e complessità. Nel novembre 2021, Christian Roche ci ha lasciati, facendo promettere alla moglie Nathalie di portare avanti l’avventura. Ed è proprio ciò che lei sta facendo, affiancata dai figli e dal genero.

Guide Hachette des vins

Vino valutato (guida 2019) 3* “Coup de Coeur” (Vino eccezionale)

Tenuta valutata (guida 2022) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

A proposito del vino:

Con due " Favoriti", Christian Roche si distingue in una denominazione che quest'anno ha particolarmente stupito i degustatori, grazie a un livello di qualità davvero notevole. E questa cuvée, che ha già raggiunto più volte il gradino più alto, è semplicemente eccezionale. Il colore è di un magnifico oro antico, con sfumature ambrate. Al naso, di una complessità fuori dal comune, evoca il limone candito, la frutta secca, il pan di zenzero, il pepe e la mandorla su uno sfondo di sentori iodati. Al palato è molto ricco e di un volume sorprendente, ma è il suo sottile equilibrio tra zuccheri, acidità e alcol a impressionare. Un grande vino liquoroso che sembra sospendere il tempo e il cui potenziale di invecchiamento appare infinito.

Informazioni sulla tenuta:

Christian Roche, quinta generazione di viticoltori, nel 1984 aveva ereditato una parte della tenuta di famiglia e, cinque anni dopo, aveva allestito la propria cantina di vinificazione. Con sede nell’antica canonica di Colombier e forte di un vigneto di 50 ettari (con una prevalenza di vitigni a bacca bianca) su terreni variegati, coltivato con metodo biologico, aveva trasformato la sua tenuta, integrata da un’attività di commerciante-affinatore, in uno dei punti di riferimento della regione del Bergerac. Dopo la sua prematura scomparsa nel 2021, sua moglie Nathalie porta avanti la sua opera.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato (guida 2021) 89/100

Tenuta valutata (guida 2025) 1*Stella (Stelle emergenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)

A proposito del vino:

Il pan di zenzero, il miele delicato con una sottile nota affumicata e croccante, la pasta di mele cotogne e l’albicocca dominano il palato.

Informazioni sulla tenuta:

Una canonica in cima alla collina dà il nome al vigneto, i cui filari scendono lungo i pendii fino alla strada dove Christian Roche ha allestito la sua enoteca. Il vigneto, biologico dal 2012, comprende diverse denominazioni, tra cui 3 ettari a Pécharmant, e si divide in quattro linee: Jour de fruit, L’Extase e L’Abbaye, oltre a un vino senza solforosa: Ça sulfit! Se la gamma si modernizza con questa etichetta, tutti i vini rimangono fedeli ai fondamenti classici del Bergeracois. Christian Roche ci ha lasciati nell’autunno del 2020, ma l’avventura di L’Ancienne Cure continua grazie a sua moglie Nathalie.

Valutazione dei clienti

4/5

su 1 recensione

Nota e consiglio di M. PHILIPPE B. Pubblicato su 10/10/2021

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Degustazione e abbinamenti

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