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Tenuta L'Ancienne Cure - Bergerac L'Abbaye 2019

Domaine L'Ancienne Cure - Bergerac L'Abbaye 2019

Bergerac|Vino rosso|Biografia

90/100

RVF

preciso

affascinante

petto d'anatra

«Potenza e raffinatezza»

«L'Abbaye 2019, tipico del Bergerac, si distingue per i suoi tannini morbidi e profondi.» (Guida RVF 2024). Questo Bergerac dal profumo seducente offre un palato setoso, raffinato e preciso, con una bella persistenza.

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Sito valutato

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Settore

Domaine L'Ancienne Cure

Cuvée

L'Abbaye

Annata

2019

Denominazione

Bergerac

Regione

Sud-Ovest

Vitigni

75% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc

Terroir

Suoli calcarei

Viticoltura

Certificata biologica

Vendemmia

A maturazione ottimale

Vinificazione

Fermentazione per 6 giorni, rimontaggio 3 volte al giorno, fermentazione malolattica e successivo trasferimento in barrique nuove (20%) e usate (80%)

Allevamento

Aerazione tramite micro-gorgogliamento con agitazione delle fecce, se necessario, in botte

Gradazione alcolica

13.5%

Biografia

Sì

Naso

Affascinante e terroso

Palato

Setosa, delicata e precisa, con note di mirtilli e pepe nero, bella persistenza

Servire

A 16-18°C

Bere prima

2030

Abbinamenti cibo-vino

Si abbina bene a un petto d’anatra, a una grigliata di carne rossa, a uno stufato...

Maggiori informazioni su Domaine L'Ancienne Cure

Maggiori informazioni su Bergerac

Bettane & Desseauve

Tenuta classificata 4*stelle (I produttori di altissima qualità, quelli che rappresentano il fiore all’occhiello dei vigneti francesi)

Informazioni sulla tenuta:

Che lungo percorso ha compiuto Christian Roche, che nel 2012 ha ottenuto la certificazione biologica per l’intera tenuta (50 ettari, di cui 33 a vitigni bianchi e 17 a vitigni rossi). Produce un’ampia gamma di vini perfettamente vinificati, sia rossi che bianchi. I vini d’ingresso alla gamma sono gustosi e beverini, frutto di una viticoltura esigente, mentre le grandi annate sono modelli di precisione e complessità. Nel novembre 2021, Christian Roche ci ha lasciati, facendo promettere alla moglie Nathalie di portare avanti l’avventura. Ed è proprio ciò che lei sta facendo, affiancata dai figli e dal genero.

Guide Hachette des vins

Tenuta valutata (guida 2022) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Christian Roche, quinta generazione di viticoltori, nel 1984 aveva ereditato una parte della tenuta di famiglia e, cinque anni dopo, aveva allestito la propria cantina di vinificazione. Con sede nell’antica canonica di Colombier e forte di un vigneto di 50 ettari (con una prevalenza di vitigni a bacca bianca) su terreni variegati, coltivato con metodo biologico, aveva trasformato la sua tenuta, integrata da un’attività di commerciante-affinatore, in uno dei punti di riferimento della regione del Bergerac. Dopo la sua prematura scomparsa nel 2021, sua moglie Nathalie porta avanti la sua opera.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato (guida 2024) 90/100

Tenuta valutata (guida 2025) 1*Stella (Stelle emergenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)

A proposito del vino:

L'Abbaye 2019, tipico di Bergerac, si distingue per i suoi tannini morbidi e profondi.

Informazioni sulla tenuta:

Una canonica in cima alla collina dà il nome al vigneto, i cui filari scendono lungo i pendii fino alla strada dove Christian Roche ha allestito la sua enoteca. Il vigneto, biologico dal 2012, comprende diverse denominazioni, tra cui 3 ettari a Pécharmant, e si divide in quattro linee: Jour de fruit, L’Extase e L’Abbaye, oltre a un vino senza solforosa: Ça sulfit! Se la gamma si modernizza con questa etichetta, tutti i vini rimangono fedeli ai fondamenti classici del Bergeracois. Christian Roche ci ha lasciati nell’autunno del 2020, ma l’avventura di L’Ancienne Cure continua grazie a sua moglie Nathalie.

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Caratteristiche

Degustazione e abbinamenti

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Bergerac

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