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Château Bouscassé - Les Larmes Célestes 2011 (Dolce)

Château Bouscassé - Les Larmes Célestes 2011 (Doux)

Les Larmes Célestes è una cuvée speciale e originale di Pacherenc dolce, ottenuta da una seconda selezione, quando le tre fasi della vendemmia non soddisfano i criteri stabiliti da Alain Brumont. Un vino molto aromatico, dalla dolcezza discreta grazie a un’acidità molto ricca che polimerizza gli zuccheri... Tutto il gusto della Guascogna al palato!

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Sito valutato
21.160 recensioni
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Settore

Château Bouscassé

Annata

Les Larmes Célestes

Annata

2011

Denominazione

Pacherenc du Vic Bilh

Regione

Sud-ovest

Vitigni

100% Petit Manseng

Terroir

argilloso-calcareo

Viticoltura

Agricoltura integrata, compost naturale

Vinificazione

Fermentazione in vasca a 18 °C

Allevamento

In botte sulle fecce per 6 mesi

Gradazione alcolica

13%

Occhio

abito dorato

Naso

Raffinatezza, leggerezza ed eleganza

Palato

Molto aromatico, con una dolcezza discreta grazie a un'acidità molto marcata che fa polimerizzare gli zuccheri

Servire

a 10-14°C

Apri

Mezz'ora prima

Bere da

2013

Bere prima

2021

Produzione

Circa 50 000 bottiglie

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con foie gras, dessert e dolci a base di frutta...

Maggiori informazioni su Château Bouscassé

Maggiori informazioni su Pacherenc du Vic Bilh

Wine Enthusiast

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