Deze droge Riesling uit de regio Baden heeft een intense neus van fruit en witte bloemen. In de mond doet de frisse zuurgraad denken aan citrusvruchten, gecombineerd met een zekere rondheid. De ziltige afdronk is mooi lang. Hij past perfect bij gekruide gerechten, vis of vleesgerechten met roomsaus. Een mooi succes!
Koop je Schieferkopf wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Oog
Lichtgele, goudkleurige jurk
Neus
Fruitig en bloemig met tonen van citroen, mirabellen en oranjebloesem
Smaak
Strak en mineraal, ronde body, zoute en lange afdronk
Serveren
AT 10-12°C
Drinken vóór
2022
Wijn-spijscombinaties
Past goed bij een schaal met zeevruchten, een zalmzakje, Aziatische gerechten, een kalfsblanquette...
Bettane & Desseauve
Wijngoed met 1 ster (Een degelijke, aanbevelenswaardige productie, die voldoet aan wat men van deze Appellaties(s) mag verwachten)
Over het domein:
Het duurt altijd een paar jaar voordat de biodynamische landbouw zijn vruchten afwerpt, zowel wat betreft de wortelgroei als het bodemleven, en Michel Chapoutier weet dat maar al te goed. Hij kocht dit domein in 2009 samen met enkele vrienden die liefhebbers zijn van grote wijnen. Het domein, gelegen in het noorden van de Elzas op een ader van blauwe leisteen, begint langzaam maar zeker zijn draai te vinden. De aangeboden percelen Riesling (Burg, Buehl en Fels) beginnen de subtiele nuances van de bodem naar voren te brengen.
Beoordeling van klanten
5/5
op basis van 1 beoordeling
Notitie en advies van M. FREDERIC B. Gepubliceerd op 01/03/2020
Geproefd in februari 2020. Levendige smaak met een lichte sprankeling. Na wat beluchting wordt de smaak romig en vol, en de afdronk is vrij lang. Mooie Riesling
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Ontdek andere wijnen van het domein
