Marc Kreydenweiss - Alsace La Fontaine aux Enfants 2018
93/100
RVF
«La Fontaine aux Enfants, een assemblage van pinot blanc en auxerrois, is kristalhelder en doet het water in de mond lopen. Deze wijn is een toonbeeld van finesse en spanning en rolt heerlijk over de tong. ” (Le Guide RVF 2022). Gelegen op de top van de heuvel van de Grand Cru Kastelberg, brengt La Fontaine aux Enfants een wijn voort met een opmerkelijke typiciteit; we vinden hier die mooie zuurgraad terug die kenmerkend is voor de grote wijnen van de Elzas.
Koop je Kreydenweiss Alsace wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Lichtgele jurk
Neus
Fris, fruitig en rokerig
Smaak
Krachtig en vol van smaak, breed, mooie afdronk in balans met een frisse zuurgraad, minerale afdronk
Serveren
AT 10-12°C
Drinken vóór
2028
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij gebraden gevogelte, zalm in folie, kalfsvlees uit de pan, zeevruchten met zuurkool...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2022) 93/100
Beoordeeld domein (gids 2023) 3*sterren (Deze staan voor uitmuntendheid in de Franse wijnbouw. De beste terroirs, bewerkt door de grootste wijnbouwers. Het proeven van hun wijn is altijd een magisch moment)
Over de wijn:
La Fontaine aux Enfants, een assemblage van pinot blanc en auxerrois, is helder en verleidt de smaakpapillen. Deze wijn straalt finesse en spanning uit en glijdt heerlijk over de tong.
Over het domein:
Antoine, de zoon van Marc Kreydenweiss, staat sinds 2007 aan het roer van dit domein in Andlau, dat tot de pioniers van de biodynamische wijnbouw in de Elzas behoort. De verscheidenheid aan terroirs op het domein en de subtiele interpretatie daarvan is hier altijd een sterk punt geweest, wat nog wordt versterkt door de veranderingen die Antoine heeft doorgevoerd (langzamer persen en langere rijping op de droesem). De risico's die worden genomen door talrijke cuvées zonder zwavel (of met minimale hoeveelheden) te vinifiëren, loont de moeite en leidt niet tot de minste afwijking. Een klein assortiment van in de handel verkregen biologische druiven ziet het levenslicht onder de naam Lune à Boire. De pinot noir en de maceratiewijnen (niet beoordeeld) zijn van het hoogste niveau. De hoge eisen zijn terug op het hoogste niveau met wijnen van een zeldzame vitaliteit, en worden steeds intenser, met ambitieuze rijpingen van vier jaar voor de grands crus rieslings van 2017. Deze enthousiasmerende wijnen, met een zeldzame vitaliteit, zorgen ervoor dat het domein dit jaar de derde ster behaalt.
James Suckling
Beoordeeld domein (gids 2019) Aanbevolen