Beoordeling: Robert Parker 88/100, Bettane & Desseauve 16,5/20 + vermelding 'Le Bonheur tout de suite'
« Geproduceerd in 2007 met jonge wijnstokken van de Clos Windsbuhl. Het is een rijke wijn met een neus van geel fruit, diep en soepel in de mond met een fijne zuurgraad. Een wijn die goed zal rijpen. » (Le Grand Guide des Vins de France 2010 - Bettane & Desseauve)
Koop je Zind-Humbrecht wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Oog
mooie geelgouden jurk
Neus
al zeer open, met complexe aroma’s van honing, citrusvruchten en abrikozen
Smaak
een evenwichtige zuurgraad, een algemeen kenmerk van de Clos Windsbuhl uit 2007, met een lange afdronk en een goede balans tussen volheid en structuur
Serveren
in een karaf bij 8-10 °C
Openen
1 uur van tevoren
Drinken vanaf
2010
Hoogtepunt
2012
Drinken vóór
2025 en verder
Bewaking
Sucres Résiduels : 29 g/l<br/> Indice 3 : Sucrosité moyenne, plus importante dans la jeunesse du vin, qui s’estompera progressivement avec l’âge.<br/> <span style="font-style: italic;">(Système de qualification mis en place par Olivier Humbrecht permettant de graduer le </span>n<span style="font-style: italic;">iveau de sucrosité au palais. Cette note essaye de combiner les sucres résiduels, l’alcool, l’acidité et la structure générale du vin pour mieux en comprendre son style. Il est clair que cette perception peut varier d’une personne à l’autre et cet indice n’est là que pour éviter d’éventuelles erreurs de service du vin. Echelle de 1 à 5)</span>
Wijn-spijscombinaties
A déguster sur un foie gras de canard aux pommes, un feuilleté au Roquefort...<br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2024) 5*Ster (Uitzonderlijke producenten, zij die de absolute top van kwaliteit in Frankrijk en de wereld vertegenwoordigen)
Over het domein:
Dit domein, dat al drie decennia lang een van de toonaangevende voorbeelden is binnen de Elzasser wijnbouw, vertelt het verhaal van de familie Humbrecht. Léonard, de stichter, was een visionair die erin slaagde de beste terroirs van de regio te verwerven, waaronder de beroemde Rangen. Olivier, zijn zoon, die al in de jaren 1990 op briljante wijze de principes van de biodynamische wijnbouw introduceerde. En vandaag de dag Pierre-Émile, die bij het domein kwam met de zeer uitdagende Jaargang , en die hun werk voortzet, met name op de nieuwste aanwinsten, op de Sommerberg.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2024) 4*sterren (Deze staan voor uitmuntendheid in de Franse wijnbouw. De beste terroirs, bewerkt door de grootste wijnbouwers. Het proeven van hun wijn is altijd een magisch moment)
Over het domein:
Olivier Humbrecht, de eerste Fransman met de titel Master of Wine, is een onvermoeibare ambassadeur van zijn wijnen en de regio. Hij beseft al lang hoe belangrijk het werk in de wijngaard is. In 1999 schakelde hij het domein over op biodynamische landbouw, waarvan hij een van de beste ambassadeurs is; hij is bovendien voorzitter van het label Biodyvin. Dankzij deze teeltmethode is hij in staat geweest om botrytis te vermijden en het alcoholgehalte te verlagen. De wijnen zijn in de loop der jaren geëvolueerd en hebben nu een uitgesproken droge stijl, terwijl de grote vaten op enkele meters onder de grond rijpen. Zoals alle grote Elzasser wijnen komen ze pas volledig tot hun recht na enkele jaren of decennia van rijping. De Clos Windsbuhl is een must en de Rangen de Thann komt met de tijd steeds beter tot zijn recht. Pierre-Emile, de zoon van Olivier, is onlangs bij het domein gekomen. Dankzij de uitmuntendheid van deze productie, die door iedereen wordt gerespecteerd, heeft dit iconische domein met een vierde ster een plaats veroverd in het pantheon van onze gids.
James Suckling
Beoordeeld domein (gids 2022) Aanbevolen
Beoordeling van klanten
4.2/5
op basis van 4 beoordelingen
Notitie en advies van M. YVES O. Gepubliceerd op 22/06/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. STEPHANE S. Gepubliceerd op 05/07/2013
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door Mme MARIE CHRISTINE B. Gepubliceerd op 01/03/2013
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. MATHIAS L. Gepubliceerd op 23/10/2012
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Ontdek andere wijnen van het domein