Domaine Zind-Humbrecht - Alsace Pinot Gris Clos Jebsal Sélection de Grains Nobles 2007 (37.5 cl)

Bettane & Desseauve

Over de wijn:

De pinot gris is een prachtige wijn met een sterk karakter. De 2007-jaargang heeft een hoge zuurgraad en een zachte smaak met een afdronk van exotisch fruit. Deze wijn is zeer geschikt om te bewaren en doet door zijn frisheid denken aan bepaalde laat geoogste rieslings. Bewaar deze wijn zodat hij zijn volledige complexiteit kan ontplooien.

Over het domein:

Dit domein, dat al drie decennia lang een van de toonaangevende wijnhuizen in de Elzas is, vertelt het verhaal van de familie Humbrecht. Léonard, de oprichter, was een visionair die de beste terroirs van de regio wist te verwerven, waaronder de beroemde Rangen. Olivier, zijn zoon, die in de jaren 1990 op briljante wijze de principes van de biodynamische landbouw introduceerde. En vandaag Pierre-Émile, die op het domein aankwam met het zeer gecompliceerde Jaargang , en hun werk voortzet, met name op de laatste aankopen, op de Sommerberg.

Robert Parker - Wine Advocate

Over de wijn:

De Pinot Gris Clos Jebsal Sélection de Grains Nobles 2007 van Zind-Humbrecht, met een alcoholpercentage van 9,5%, behoort niet tot die nectars (waarvan er twee ook in 2007 op dit domein zijn geproduceerd) die nauwelijks de wettelijke drempel hebben bereikt om als wijn te worden beschouwd. In sommige opzichten lijkt hij echter op de Eszcencia. Zijn enorme restsuikergehalte en de hoogste zuurgraad van Jaargang minder merkbaar in de mond dan op papier, en hij voelt bijna licht en stroperig aan. Marsepein, abrikozenjam en honing, met een vleugje munt en kaneel, zijn de hoofdrolspelers in een scène die voorlopig even opmerkelijk is als de cast. De luchtige zuiverheid van deze wijn is buitengewoon, maar het zal jaren duren voordat hij zich ontwikkelt, en we moeten rekening houden met een levensduur van drie decennia of meer.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over de wijn:

Twee hoogwaardige SGN's in gewurztraminer (grand cru Hengst) en pinot gris (Jebsal) sluiten een uitzonderlijk assortiment af dat verbluffende concentratie en evenwicht biedt.

Over het domein:

Olivier Humbrecht, de eerste Fransman met een Master of Wine-titel, is een onvermoeibare ambassadeur van zijn wijnen en de regio. Hij begrijpt al lang het belang van het werk in de wijngaard. In 1999 schakelde hij het domein over op biodynamische wijnbouw, waarvan hij een van de beste ambassadeurs is. Daarnaast is hij voorzitter van het label Biodyvin. Dankzij deze teeltmethode kon hij zich bevrijden van botrytis en het alcoholgehalte verlagen. De wijnen zijn in de loop der jaren geëvolueerd en hebben nu een uitgesproken droge stijl, en de grote vaten rijpen enkele meters onder de grond. Zoals alle grote wijnen uit de Elzas komen ze pas echt tot hun recht na enkele jaren of decennia rijping. De Clos Windsbuhl is een must en de Rangen de Thann komt mettertijd steeds meer tot zijn recht. Pierre-Emile, de zoon van Pierre-Emile, de zoon van Olivier, is net bij het domein komen werken. Dankzij de door iedereen gerespecteerde uitmuntendheid van deze productie heeft dit emblematische domein een plaats gekregen in het pantheon van onze gids met een vierde ster.

Vinous

Over de wijn:

(9,5 % alcohol, 227 g/l restsuiker) Diepgele, glanzende kleur. Grote zuiverheid en elegantie van de zeer botrytiseerde aroma's van honing, menthol, aromatische kruiden en munt. Zijdezachte aanzet, gevolgd door een ongelooflijk geconcentreerde en glycerineachtige middenmond; even zacht als een stevige wijn, maar met een opwindende elegantie die het onmogelijk maakt om hem uit te spugen. Een ongelooflijke wijn, eindeloos en totaal onontwikkeld, die momenteel meer structuur dan fruit heeft. Hij is nog zoeter in de afdronk dan zijn restsuikergehalte van 227 g/l doet vermoeden, want er is geen spoor van alcohol. Ik zou hem 10 tot 15 jaar bewaren.

James Suckling