21645 klantbeoordelingen

Domaine Zind-Humbrecht - Elzas Pinot Gris Clos Jebsal Sélection de Grains Nobles 2007 (37,5 cl)

Domaine Zind-Humbrecht - Alsace Pinot Gris Clos Jebsal Sélection de Grains Nobles 2007 (37.5 cl)

Alsace|Witte wijn|Biologisch

98/100

RVF

97/100

Bettane & Desseauve

96+/100

Vinous

94/100

Robert Parker

elegant

intensiteit

foie gras

« "Een prachtige wijn met een sterk karakter" (B+D) »

„Marsepein, abrikozenjam en honing, met een vleugje munt en kaneel, spelen de hoofdrol in een verhaal dat op dit moment net zo opmerkelijk is als de cast. De luchtige zuiverheid van deze wijn is buitengewoon, maar het zal jaren duren voordat hij zich verder ontwikkelt, en men moet rekening houden met een levensduur van drie decennia of meer.” (Wine Advocate 2010)

Koop je Zind-Humbrecht wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website

21645 beoordelingen

-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Domaine Zind-Humbrecht

Cuvée

Pinot Gris Clos Jebsal Sélection de Grains Nobles

Jaartal

2007

Benaming

Alsace

Regio

Elzas

Druivensoorten

100% Pinot Gris

Regio’s

Terrasvormige afzettingen op grijze mergel en gips uit het Keuper, op het zuiden gelegen

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch en biodynamisch

Wijnoogst

Handleidingen

Wijnbereiding

Traditioneel en verzorgd

Rijping

9 maanden gisting

Alcoholpercentage

9.5%

Restsuiker

227 g/l

Biologisch

Neus

Minerale aroma's van natte steen en fruit (perzik, abrikoos...)

Smaak

Zeer zuiver, met een honing- en bijenwasachtige smaak die complexiteit toevoegt zonder zwaar te zijn, een delicate en zachte afdronk, en een stevige zuurgraad die levendigheid geeft

Serveren

Tussen 10 et 12°C

Drinken vóór

2050+

Wijn-spijscombinaties

Heerlijk bij canapés met foie gras, een tiramisu met mirabellen, Aziatische gerechten...

Meer informatie op Domaine Zind-Humbrecht

Meer informatie op Alsace

Bettane & Desseauve

Wijn met een score van 97/100

Domaine noté (gids 2024) 5*Ster (Uitzonderlijke producenten, zij die de absolute top van kwaliteit in Frankrijk en de wereld vertegenwoordigen)

Over de wijn:

De pinot gris is een prachtige wijn met een uitgesproken karakter. De jaargang 2007 heeft een krachtige zuurgraad en een zachte smaak die uitmondt in exotische fruitnoten. Deze wijn heeft een groot bewaarpotentieel en doet door zijn frisheid denken aan bepaalde spätlese-rieslings. Bewaar hem zodat hij zijn volledige complexiteit kan ontplooien.

Over het domein:

Dit domein, dat al drie decennia lang een van de toonaangevende voorbeelden is van de Elzasser wijnbouw, vertelt het verhaal van de familie Humbrecht. Léonard, de oprichter, was een visionair die erin slaagde de beste terroirs van de regio te verwerven, waaronder de beroemde Rangen. Olivier, zijn zoon, die al in de jaren negentig op briljante wijze de principes van de biodynamische wijnbouw heeft geïntroduceerd. En vandaag de dag Pierre-Émile, die bij het domein is gekomen tijdens het uiterst moeilijke oogst Jaargang 2021 en die hun werk voortzet, met name op de recentste aanwinsten, op de Sommerberg.

Robert Parker - Wine Advocate

Gewaardeerde wijn 2010 gids) 94/note100% (Geweldige wijn)

Over de wijn:

De Pinot Gris Clos Jebsal Sélection de Grains Nobles 2007 van Zind-Humbrecht, met een alcoholgehalte van 9,5 %, behoort niet tot die nectars (waarvan er in 2007 ook twee op dit domein zijn geproduceerd) die nauwelijks de wettelijke drempel hebben gehaald om als wijn te worden beschouwd. In sommige opzichten lijkt hij echter op de Eszcencia. Zijn enorme gehalte aan restsuiker en de hoogste zuurgraad van de ‘ Jaargang ’ zijn in de mond minder merkbaar dan op papier, en hij voelt bijna licht en stroperig aan. Marsepein, abrikozenjam en honing, met een vleugje munt en kaneel, spelen de hoofdrol in een compositie die op dit moment even opmerkelijk is als zijn samenstelling. De luchtige zuiverheid van deze wijn is buitengewoon, maar het zal jaren duren voordat hij zich verder ontwikkelt, en men moet rekening houden met een houdbaarheid van drie decennia of meer.

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Genoteerde wijn (gids 2010) 98/100

Beoordeeld domein (gids 2024) 4*sterren (Deze staan symbool voor de uitmuntendheid van de Franse wijnbouw. De beste terroirs, bewerkt door de grootste wijnbouwers. Het proeven van hun wijn is altijd een magisch moment)

Over de wijn:

Twee topwijnen van SGN, een Gewürztraminer (Grand Cru Hengst) en een Pinot Gris (Jebsal), vormen de afsluiting van een uitzonderlijk assortiment dat werkelijk verbluffende concentratie en evenwicht biedt.

Over het domein:

Olivier Humbrecht, de onvermoeibare ambassadeur van zijn wijnen en de regio en de eerste Fransman met de titel Master of Wine, heeft al lang het belang van het werk in de wijngaard ingezien. In 1999 heeft hij het domein omgeschakeld naar biodynamische landbouw, waarvan hij een van de beste ambassadeurs is; hij is bovendien voorzitter van het Biodyvin-label. Dankzij deze teeltwijze is hij in staat geweest botrytis te vermijden en het alcoholgehalte te verlagen. De wijnen zijn in de loop der jaren geëvolueerd en hebben nu een uitgesproken droge stijl, terwijl de grote vaten op enkele meters onder de grond rijpen. Net als alle grote Elzasser wijnen komen ze pas volledig tot hun recht na enkele jaren of decennia van rijping. De Clos Windsbuhl is een absolute aanrader en de Rangen de Thann komt met de tijd steeds beter tot zijn recht. Pierre-Emile, de zoon van Olivier, is onlangs bij het domein gekomen. Dankzij de uitmuntendheid van deze productie, die door iedereen wordt gerespecteerd, heeft dit iconische domein met een vierde ster een plaats veroverd in het pantheon van onze gids.

Vinous

Genoteerde wijn (gids 2008) 96+/100

Over de wijn:

(9,5 % alcohol, 227 g/l restsuiker) Diepgele, glanzende kleur. Zeer zuivere en elegante, sterk door botrytis beïnvloede aroma’s van honing, menthol, aromatische kruiden en munt. Zijdezachte aanzet, gevolgd door een ongelooflijk geconcentreerde en glycerineachtige smaak in het midden van de mond; even zoet als een krachtige wijn, maar met een opwindende elegantie die het onmogelijk maakt om hem uit te spugen. Een ongelooflijke, eindeloze en nog totaal onontwikkelde wijn, die momenteel meer structuur dan fruit vertoont. Hij is in de afdronk nog zoeter dan zijn restsuikergehalte van 227 g/l doet vermoeden, want er is geen spoor van alcohol waarneembaar. Ik zou hem 10 tot 15 jaar laten liggen.

James Suckling

Beoordeeld domein (gids 2022) Aanbevolen

Er zijn geen beoordelingen beschikbaar

Ontdek andere wijnen van het domein

Zind-Humbrecht - Elzas GC Pinot Gris Rangen de Thann Clos Saint Urbain 2024

Elzas Grand Cru | Witte wijn | Biologisch

Bekijken

Zind-Humbrecht - Elzas GC Riesling Rangen de Thann Clos Saint Urbain 2024

Elzas Grand Cru | Witte wijn | Biologisch

Bekijken

Zind-Humbrecht - Pinot Gris Roche Volcanique wit 2022