Domaine Zind-Humbrecht - Alsace Pinot Gris Clos Jebsal Sélection de Grains Nobles 2007 (37.5 cl)

Bettane & Desseauve

Over wijn:

De Pinot Gris 2007 is een prachtige wijn met een sterk karakter, met een hoge zuurgraad en een zacht karakter dat eindigt met exotisch fruit. Deze wijn heeft een groot bewaarpotentieel en zijn frisheid doet je misschien denken aan bepaalde laatgeoogste rieslings. Hij moet bewaard worden om zijn volledige complexiteit te onthullen.

Over het domein:

Al drie decennia lang is dit domein een toonbeeld van Elzasser wijnbouw en vertelt het de geschiedenis van de familie Humbrecht. Léonard, de oprichter, was een visionair die de beste terroirs in de regio verwierf, waaronder het beroemde Rangen. Olivier, zijn zoon, introduceerde op briljante wijze de principes van biologisch-dynamische wijnbouw in de jaren 1990. En vandaag de dag zet Pierre-Émile, die zich bij het domein voegde met de zeer gecompliceerde Jaargang 2021, hun werk voort, met name op de nieuwste aanwinsten, op de Sommerberg.

Robert Parker - Wine Advocate

Over wijn:

Zind-Humbrecht's 2007 Pinot Gris Clos Jebsal Sélection de Grains Nobles is met 9,5% alcohol niet een van die nectars (waarvan er in 2007 ook twee op dit domein werden geproduceerd) die nauwelijks de wettelijke drempel heeft bereikt om als wijn te worden beschouwd. In sommige opzichten is het echter vergelijkbaar met Eszcencia. Het enorme restsuikergehalte en de hoogste zuurgraad van Jaargang zijn in de mond minder merkbaar dan op papier, en hij voelt bijna licht en stroperig aan. Marsepein, abrikozenjam en honing, getint met munt en kaneel, zijn de hoofdrolspelers in een scène die voorlopig even opmerkelijk is als zijn cast. De luchtige zuiverheid van deze wijn is buitengewoon, maar hij zal jaren nodig hebben om te evolueren en men moet rekening houden met een levensduur van drie decennia of meer.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over wijn:

Twee SGN's van topniveau in Gewurztraminer (Grand Cru Hengst) en Pinot Gris (Jebsal) ronden een uitzonderlijk assortiment af met werkelijk verbluffende niveaus van concentratie en balans.

Over het domein:

Olivier Humbrecht, de eerste Fransman met een Master of Wine, is een onvermoeibare ambassadeur voor zijn wijnen en de regio en heeft het belang van werk in de wijngaard al lang begrepen. In 1999 schakelde hij het domein om naar biologisch-dynamische wijnbouw, waarvan hij een van de beste ambassadeurs is en tevens voorzitter van het Biodyvin-label. Deze manier van verbouwen heeft hem in staat gesteld zich te ontdoen van botrytis en het alcoholpercentage te verlagen. De wijnen zijn in de loop der jaren geëvolueerd en hebben nu een resoluut droge stijl, waarbij de grote vaten ze een patina geven van enkele meters onder de grond. Zoals alle grote Elzaswijnen komen ze het best tot hun recht na enkele jaren of decennia kelder. Clos Windsbuhl moet je geproefd hebben en Rangen de Thann zal na verloop van tijd tot zijn recht komen. Pierre-Emile, de zoon van Olivier, is net bij het domein gekomen. De uitmuntendheid van deze productie, die door iedereen wordt gerespecteerd, heeft dit emblematische domein een plaats in het pantheon van onze gids opgeleverd, met een vierde ster.

Vinous

Over wijn:

(9,5% alcohol, 227 g/l restsuiker) Diepe, briljant gele kleur. Grote zuiverheid en elegantie in de zeer gebottelde aroma's van honing, menthol, aromatische kruiden en munt. Zijdezacht bij de aanzet, dan ongelooflijk geconcentreerd en vol glycerine op het middenpalet; zo zacht als een stevige wijn, maar met een opwindende elegantie die het onmogelijk maakt om uit te spugen. Een ongelooflijke, eindeloze, totaal onontkoombare wijn die momenteel meer structuur dan fruit heeft. In de afdronk is hij zelfs zoeter dan zijn restsuiker van 227 g/l doet vermoeden, want er is geen spoor van alcohol te bekennen. Ik zou deze wijn 10 tot 15 jaar opzij zetten.

James Suckling