Zind-Humbrecht - Riesling Clos Windsbuhl 2023

Dit domein, dat al drie decennia lang een van de toonaangevende voorbeelden is van de Elzasser wijnbouw, vertelt het verhaal van de familie Humbrecht. Léonard, de oprichter, was een visionair die erin slaagde de beste terroirs van de regio te verwerven, waaronder de beroemde Rangen. Olivier, zijn zoon, die al in de jaren negentig op briljante wijze de principes van de biodynamische wijnbouw heeft geïntroduceerd. En vandaag de dag Pierre-Émile, die bij het domein is gekomen tijdens het uiterst moeilijke oogst Jaargang 2021 en die hun werk voortzet, met name op de recentste aanwinsten, op de Sommerberg.

De Clos Windsbuhl, die in zijn jeugd wat terughoudender was, wordt op het juiste rijpingsmoment geoogst, maar blijft levendig en evenwichtig, met een zeer sprankelende afdronk.

Olivier Humbrecht, de onvermoeibare ambassadeur van zijn wijnen en de regio en de eerste Fransman met de titel Master of Wine, heeft al lang het belang van het werk in de wijngaard ingezien. In 1999 heeft hij het domein omgeschakeld naar biodynamische landbouw, waarvan hij een van de beste ambassadeurs is; hij is bovendien voorzitter van het Biodyvin-label. Dankzij deze teeltwijze is hij in staat geweest botrytis te vermijden en het alcoholgehalte te verlagen. De wijnen zijn in de loop der jaren geëvolueerd en hebben nu een uitgesproken droge stijl, terwijl de grote vaten op enkele meters onder de grond rijpen. Net als alle grote Elzasser wijnen komen ze pas volledig tot hun recht na enkele jaren of decennia van rijping. De Clos Windsbuhl is een absolute aanrader en de Rangen de Thann komt met de tijd steeds beter tot zijn recht. Pierre-Emile, de zoon van Olivier, is onlangs bij het domein gekomen. Dankzij de uitmuntendheid van deze productie, die door iedereen wordt gerespecteerd, heeft dit iconische domein met een vierde ster een plaats veroverd in het pantheon van onze gids.

De Riesling Clos Windsbuhl 2023 is afkomstig van een wijngaard in het bos, op een kalkrijke bodem uit het Trias-tijdperk. Hij bruist heerlijk, met een verfijnde en veelbelovende reductie die enthousiast en opwindend is. In de mond biedt hij een prachtige combinatie van de sappigste en knapperigste appel en de romigste citroen. Alles aan deze wijn is lang, fris, levendig en zonnig, met een prachtige diepte van frisheid en een echte sereniteit. Hij vloeit soepel en straalt puurheid uit. Wat een ongelooflijk verkwikkende wijn! (Zeer droog)

De krijtachtige mineraliteit van deze compacte en strakke droge Riesling is werkelijk buitengewoon. Zijn elegantie en zeer levendige zuurgraad in de mond, in combinatie met een gemiddelde body, maken hem uniek in de Elzas. De smaak van mirabellen komt heel langzaam naar voren. Gemaakt van biodynamisch geteelde druiven. Kan nu al gedronken worden, maar zal vanaf 2027 op zijn best zijn.

Deze Riesling is afkomstig uit Hunawihr, van een terroir met Muschelkalk, een kalkrijke bodem die minder scherp is dan die uit het Oligoceen. Het filigraanachtige bouquet van de Clos Windsbuhl onthult tonen van grapefruit en citroengras, aangevuld met een vleugje vuursteen. De wijn heeft een mooie densiteit, is levendig en vertoont bij de aanzet een ziltig accent en een licht sprankelend karakter. De wijn heeft body en wordt gedragen door een elegante zuurgraad die zorgt voor harmonie en karakter. Een wijn met karakter! 2028-2045 95/100