Château Thivin - Cuvée La Chapelle 2018

Bettane & Desseauve

Over het domein:

Château Thivin renoveert zijn wijngaarden, met de nadruk op het bewerken van de bodem. Bij de omschakeling naar biologische landbouw is het opbinden van de steilste percelen, zoals La Chapelle, nu de regel. Het aanbod is breed: fruitige witte en rode wijnen, Côte de Brouilly (Sept Vignes, Griottes de Brulhié). Het prachtige trio van Godefroy, Chapelle en Zaccharie heeft dit jaar vooral indruk op ons gemaakt. Een must voor wijnliefhebbers en een adres voor geweldige wijnen.

Robert Parker - Wine Advocate

Over wijn:

De 2018 Côte de Brouilly La Chapelle van Thivin, afkomstig van een relatief steile, zuidelijk georiënteerde helling, is dit jaar een schot in de roos. In het glas komen aroma's van kersen, frambozen, kruiden en gedroogde rozen naar voren. In de mond is de wijn medium-bodied, gelaagd en multidimensionaal, met satijnachtige, structurerende tannines, uitstekende concentratie en sappige, levendige zuren.

Over het domein:

Dit historische domein blijft de standaard zetten voor klassieke Beaujolais-wijnen die hun leeftijd waardig zijn, en de 2019 Jaargang is hier een groot succes. Zoals ik vorig jaar al schreef, hebben de Geoffrays herbiciden en insecticiden uit hun wijngaarden verbannen en behoren ze tot de meest consciëntieuze boeren inAppellatie, die werken aan biologische certificering. In de kelder is de vinificatie traditioneel, met semi-carbonische maceratie en rijping meestal in kuipen - hoewel sommige kleinere cuvées een beetje nieuw hout zien. De beste restaurants van Frankrijk - en de tafel van deze schrijver - zijn niet te versmaden. Lezers die niet bekend zijn met deze wijnen worden dan ook aangespoord om ze op te zoeken. Dit jaar verdient de Brouilly Reverdon een speciale vermelding, omdat hij bijzonder goed is.