Château Thivin - Cuvée La Chapelle 2013

Bettane & Desseauve

Over de wijn:

Een authentieke vertolking van de blauwe rots: mineraal en rechtlijnig.

Over het domein:

Château Thivin is begonnen met de renovatie van zijn wijngaard, waarbij veel aandacht wordt besteed aan de bodembewerking. In het kader van de omschakeling naar biologische landbouw is het aanleggen van trellissen op de steilste percelen, zoals bij La Chapelle, nu de norm. Het assortiment is breed: fruitige witte en rode wijnen, de Côte de Brouilly (Sept Vignes, Griottes de Brulhié). Het prachtige trio Godefroy, Chapelle en Zaccharie heeft dit jaar bijzonder veel indruk op ons gemaakt en ons geraakt. Een must voor de liefhebber en een adres voor zeer grote wijnen.

Robert Parker - Wine Advocate

Over de wijn:

De Côte de Brouilly Cuvée La Chapelle 2013 is afkomstig van wijngaarden die boven op een heuvel liggen, op het zuiden gericht. Hij heeft iets meer fruitintensiteit in de neus dan de Cuvée Godefroy, in een meer rode stijl – rode kersen en frambozen, cranberry. En die cranberrytoets zet zich voort in de mond, die een fijne tanninestructuur en een mooie afdronk van kersen en mineraliteit onthult. Wie zei dat de Beaujolais geen elegantie kent?

Over het domein:

Dit historische domein blijft een van de toonaangevende producenten van klassieke Beaujolais-wijnen die hun leeftijd waardig zijn, en de Jaargang is hier een prachtig succes. Zoals ik vorig jaar al schreef, hebben de Geoffrays herbiciden en insecticiden uit hun wijngaarden verbannen en behoren ze tot de meest gewetensvolle wijnbouwers vanAppellatie, die streven naar biologische certificering. In de kelder verloopt de wijnbereiding op traditionele wijze, met semi-carbonische maceratie en rijping meestal in grote vaten, hoewel sommige kleine cuvées een beetje nieuw hout krijgen. Een must in de beste restaurants van Frankrijk – en op de tafel van deze schrijver – alle lezers die deze wijnen nog niet kennen, worden van harte uitgenodigd om ze te gaan ontdekken. Dit jaar verdient de Brouilly Reverdon een speciale vermelding, omdat hij bijzonder geslaagd is.